Punkista - Pinot / Chardonnay 2019-2020
Detailní popis produktu
Složení: hrozny révy vinné
Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany
Zatřídění: moravské zemské víno
Šarže: PCH19+20
Výrobce: PUNKISTA s.r.o.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | SEKT |
|---|---|
| Alkohol: | 12,5% |
| Objem: | 0,75l |
| Odrůdy: | Chardonnay, Pinot Noir |
| Ročník: | 2019, 2020 |
| Styl: | Svěží, Šťavnaté, Elegantní |
| Obsah cukru: | Brut |
| Vinařská oblast: | Velkopavlovická |
| Země původu: | Česká Republika |
Robert Osička a.k.a. Punkista je nenápadný vinař z Velkých Bílovic, který se specializuje čistě na výrobu sektů s naturálním duchem a energií. Ve svých vínech kombinuje tradiční metodu s nízkozásahovým přístupem ve vinicích a ve sklepě, tam například probíhá čistě spontánní primární fermentace, sekundární už za použití sektových kvasinek. Při napití chvíli váháte, jestli jste ještě na Moravě nebo u nějakého biodynamika v Champagne. Za nás jde o jedinečný projekt na lokální scéně, který si získal svůj ohlas třeba i v Japonsku!