Weingut Fidesser

Nejprodávanější

Fidesser - Weiss 2020
 
360 Kč
Fidesser - Pét-nat rosé 2020
 
490 Kč
Fidesser - Rot 2019
 
360 Kč
Fidesser - Orange 2020
 
490 Kč
4 položek celkem
Fidesser - Rot 2019
360 Kč
3300
Fidesser - Orange 2020
490 Kč

Oranžovou součástí čtveřice Orbis je i tohle cuvée Veltlísnkého červeného ranného a Chardonnay. Po ručním sběru následuje 5-týdenní macerace na slupkách a zrání na hrubých...

3297
Fidesser - Weiss 2020
360 Kč

Tohle bílé má prostě všechno! Svěžest, strukturu, šťavnatost a energii. Část zrála v nerezovém tanku a část v dubovém sudu na jemných kalech. Na nose ucítíte jemné tóny banánů,...

3294
Fidesser - Pét-nat rosé 2020
490 Kč

Zaručeně jeden z nejlepších pét-natů, který jsme mohli ochutnat a výborná volba do letních dnů! Je lehký a čistý (odstřelený), postavený na kyselině, která mu dodává pitelnost....

3291

fidesser_orbis_natural_wine

V rakouském vinařství Fidesser se postupně dostává ke slovu mladá generace - sourozenci Rudi a Sofi, které jste mohli potkat i v Brně na Natural Wine Festu se svojí řádou *Orbis. Ta posouvá jejich chápání biodynamického vinaření ještě dál a vytváří ještě autentičtější vína odrážející lokalitu městečka Platt ve Weinviertelu nedaleko Znojma. Základem všech vín Fidesser jsou hrozny z vinic, kde se rodina řídí filozofií Rudolfa Steinera, která má v centru pozornosti přírodu a její vzájemně provázaný uzavřený cyklus. Ve vinicích je práce založená na dokonalém porozumění konkrétních potřeb - přírodní postřiky, zelené práce, podpora užitečného hmyzu a mikroorganizmů, které udržují půdu živou. Při sběru se klade důraz na ruční třídění a následné rychlé zpracování hroznů, aby nedocházelo k nežádoucí oxidaci. Jakmile jsou vína v sudech, tak už se do jejich vývoje zasahuje pouze minimálně, v řadě *Orbis téměř vůbec s výjimkou přidání malého množství síry před lahvováním. Přestože se jedná teprve o jeden z prvních vlastních ročníků této mladé dvojky, vína jsou nabitá energií, mají myšlenku, balanc a prostě nás baví pít, což vypovídá za vše.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz