Od 2.7. do 7. 7. 2022 máme ZAVŘENO!

Bencze Birtok

Nejprodávanější

10 položek celkem
Bencze - Atlas Pinot Noir 2020
NEW STUFF
545 Kč

Pinot Noir jaký jste ještě nepili! V tomhle víně István Bencze ztělesňuje svoje originální vnímání této burgundské odrůdy. Výběr toho nejlepšího z Demeter certifikované...

3177
Bencze - Pétillant Rosé 2021
NEW STUFF
450 Kč

Jak to vypadá, když se legenda jako Bencze rozhodne udělat růžové bubliny? Jako vždy - naprosto skvěle! I pro tento pét-nat použil pouze vlastní hrozny z biodynamických vinic...

3174
Bencze - Pétillant Blanc 2021
NEW STUFF
450 Kč

Minerálně svěží pét-nat od maďarského biodynamika Istvána Bencze, který dělá nesířená vína v okolí Balatonu na úpatí kopce Szent György-hegy. Tyto divočejší bubliny...

3168
Bencze - Pinot Noir 2019 magnum
990 Kč

Vynikající Pinot Noir od maďarského mladého biodynamika Istvána Bencze v magnum láhvi je ideální jak k archivaci, tak i jako dárek pro milovníky červených.

2817
Bencze - Solis 2020
490 Kč

Unikátní lehké červené od Benczeho! 100% Cabernet Sauvignon z 22 leté výsadby na vinici Rókaluki, kterou tvoří především písčité půdy. Víno vznikalo částečně karbonickou...

2643
Bencze - Pétillant Blanc 2020
450 Kč

Málokterý pét-nat dnes vystoupí z řady, tento bílý od Benczeho každopádně ano! Najdeme v něm jak minerální charakter vulkanického podloží u Balatonu, tak i Benczeho vinařský...

2634
Bencze - Blanc de Noirs "R" 2014 Brut Nature
690 Kč

Tohle víno jsme původně nezamýšleli z Maďarska dovézt, pak ale István v průběhu večeře u sebe doma rozdělal i tyto bubliny a nám bylo po prvním přičichnutí jasné, že ho nutně...

2628
Bencze - Pinot Noir 2017
360 Kč

Ideálně nazrálý Pinot Noir od Maďarského Balatonu. István Bencze ho má vysazený na několika polohách, v té vyšší vzniká jeho minerálnější a živější verze zvaná "Atlas", v té...

2613
Bencze - Aries 2019
715 Kč

Velký biodynamický Rielsing pouze ze staré výsadby (1976), lisování celých hroznů, sedimentace přes noc, fermentace a 24 měsíců zrání v amforách na kalech, bez filtrace, čiření...

1716
Bencze - Riesling 2019
490 Kč

Energický a výrazně minerální Riesling z biodynamicky obhospodařovaných vinic.  Hrozny pochází z tratě Templomdombi - mix mladé výsadby (2015) a staré výsadby...

900

bencze_birtok_natural_wine

Nedaleko Balatonu v okolí hory Szent György-hegy najdete maďarské progresivní biodynamické vinařství, které v roce 2011 založil István Bencze. Tento mladý a nečekaně i trochu plachý chlapík původně pracoval jako ajťák, načež propadnul vášní naturálních vín.Od začátku preferoval spíše nízkozásahový přístup a organickou produkci, načež v roce 2014 posunul celou filozofii výroby směrem k biodynamice (dnes drží certifikaci Demeter). Od roku 2017 po návštěvě několika legend naturálního vinařství v rakouském Štýrsku se rozhodl nepřidávat síru do žádných z jeho vín, čímž se řídí dodnes. Na přibližně 20 ha starých i nově vysazených vinic klade důraz na lokální typické odrůdy (Furmint, Hárslevelű, Kéknyelű, Kékfrankos), rád experimentuje s nově vyšlechtěnými či cizími odrůdami a taky miluje svoje vinohrady evropských klasik jako Pinot Noir nebo Riesling. Co se zpracování týče, jeho vína nejsou čiřena, filtrována a ani siřena. Většina vín si prošla alespoň krátkou macerací na slupkách a zrála v různých hliněných amforách, červená pak i v dubových sudech.

bencze_birtok_wine_balaton

Bezesporu se jedná o vinařství, které se ve světě těší obrovskému a rostoucímu ohlasu. A není divu! Jeho vína patří k těm, která by si žádný milovník přírodních či nesiřených vín neměl nechat ujít! A to ani nemluvě o grafickém zpracování jeho etiket, které si István maluje sám a jsou umělecké dílo samy o sobě.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení