Punkista - Robert Osička

Nejprodávanější

3 položek celkem
Punkista - Pinot/Chardonnay brut 2018
765 Kč

Sekty od Punkisty v sobě kombinují eleganci klasických sektů a naturální "punkovou" energii. Jako poslední ze své trojice vypustil kombinaci burgundských odrůd Pinot Noir (blanc...

3621
Punkista - Veltlín / Sauvignon brut 2018
640 Kč

Jak by asi chutnalo moravské šampaňské? Teď to můžete zjistit! Elegantní a přitom hravé šumivé víno z 30+ let staré vinice Veltlínského zeleného a Sauvignonu Blanc, ze kterých...

2739
Punkista - Vavřinec brut 2018
540 Kč

To, že je Vavřinec parádní odrůda pro výrobu sektů, si můžete ověřit nejen na Himmelhochu 2015 od Pittnauera, ale taky na tomto blanc de noir od Roberta Osičky a.k.a. Punkisty!...

2733

punkista_robert_osicka_sekt_wine

Když je řeč o moravských sektech, nenapadne nás nikdo jiný než Robert Osička alias Punkista. Přestože se Robert podílí i na chodu vinařství svého otce Jaroslava, v rámci Punkisty vypouští do světa pouze klasické sekty v naturálním duchu, je to tak trochu punk! Primární spontánní fermentace brzy sbíraných hroznů kvůli zachování svěží kyseliny, načež se víno rozkvasí sekundárně šampaňskými kvasinkami. Následuje tříleté zrání na kalech, odstřelení a hurá do světa. A to doslova, Robertovy bubliny najdete i v Japonsku! Nás to prostě hrozně baví, někdy si otevřeme blanc de noir ze Svatovavřineckého z hroznů od Petra Marady, jindy zase "moravskou verzi" z Veltlínu a Sauvignonu a když chceme ještě víc elegance, tak sáhneme po cuvée blanc de Pinot Noir s Chardonnay.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz