Dva duby

dva_duby_jiri_sebela_wine_dolni_kounice

Vína autenticky odrážející unikátní silný terroir Dolních Kounic - taková vína dělá vinař Jirka Šebela ve svém vinařství Dva duby. Místo, kde réva (především Frankovka) rostla od pradávna a které vínům propůjčuje něco ze sebe. Právě toho si Jirka velice váží a nesnaží se tento vliv nijak zakrýt nebo pozměnit aditivy. Základem dolnokounických vinic je hornina zvaná granodiorit, vyvřelá hornina s velkým množstvím křemene, která dosahuje stáří na 700 milionů let! Je tak mnohem starší než podloží Bordeaux nebo Burgundska... Ve vinicích ji najdete od už ve 2,5 m pod povrchem a někdy i dokonce pouze 50 cm, což nutí kořeny révy jít hlouběji a hlouběji. To a Jirkův nízkozásahový přístup (včetně nevypalovaných sudů) nechávají v jeho vínech vyniknout silné minerální chuti, která přesahuje veškeré jiné minerální projevy, které známe. 

4 položek celkem
Dva duby - Impera 2017 magnum
920 Kč

Je libo perfektní červené v magnumce? Impera 2017 byla sama o sobě vynikající a důkazem toho je i její verze v 1,5l láhvi! Cuvée odrůd Frankovka a Svatovavřinecké z...

3273
Dva duby - Ex Monte Lapis 2018
520 Kč

Hrozny Svatovavřineckého pochází ze 45 let starého vinohradu na viniční trati Karlov v Dolních Kounicích, který Jirka Šebela obhospodařuje biodynamicky. Jedná se o výjimečné...

3246
Dva duby - Prima Nocta 2018
520 Kč

Naprosto jedinečná elegantní oranžáda z Veltlínského červeného ranného! Hrozny pochází z trati Nová města v Dolních Kounicích, a tak i zde je přes svěží ovocné aroma...

3240
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz