Michal Kacetl

vinarstvi_michal_kacetl_znojmo

Vinařství Kacetl bylo založeno v roce 2018 a nachází se v malé obci Mackovice na Znojemsku. Pracuje s tradičními odrůdami, jakou jsou Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Frankovka. Michal Kacetl je velice talentovaný mladý vinař, který tvoří precizní vína odrážející svůj terroir a daný ročník. Vína u něj vznikají v různých stylech (samozřejmě ale bez aditiv) a jejich produkce je rozdělena do dvou částí: "Na jaře lahvujeme první část vín pod šroubový uzávěr. Jedná se o vína, která se vyznačuji svou lehkostí, ovocitostí a jsou určena k běžnému popíjení. Druhá část produkce se lahvuje na konci léta a jsou to vína, která zrají v sudech nebo v kvevri nádobách dovezených z Gruzie. Nazval bych je jako charakteristická vína s respektem k přírodě, která reprezentují naši filozofii." Michalova vína ochutnáváme od roku 2020 a musíme teda říct, že jsou čím dál tím více osobitá a celkově se nám líbí jeho směřování. Těšíme se, nám nachystá v budoucnu!

12 položek celkem
Kacetl - Blanc de Blanc 2020 sekt
550 Kč

První sekt vinařství Kacetl! Tvořen odrůdami Chardonnay a Pinot Blanc. Víno zrálo z 25% na sudu Francois Freres a zbylá část byla tvořena v nerezovém tanku. Tradiční metoda...

5774
Kacetl - FraPi 2022
265 Kč

Naše oblíbené moravské červené cuvée, jehož pracovní název "FraPi" vznikl právě na půdě NWS. Najdete v něm očividně Frankovku (20%) a Pinot Noir (80%), v tomto ročníku jdeme s...

5771
Kacetl - Veltlín Orange 2022
265 Kč

Perfektně zvládlé Veltlínské zelené, které macerovalo na slupkách, a tak se ještě podtrhly jeho typické odrůdové rysy jako peprnost a herbálnost. Aroma připomíná citrusovou...

5768
Kacetl - Pinot Noir 2022
390 Kč

Pinoty od Michala Kacetla nám chutnají každým rokem víc a víc, ročník 2022 v této tendenci směle pokračuje. Po sběru ho nechal kvasit 3 týdny na slupkách v otevřených kádích,...

5765
Kacetl - Ryzlink rýnský 2020
310 Kč

Milovníci nazrálých Rýňáků pozor! Doastává se k nám ročník 2020 od mladého sympaťáka Michala Kacetla, který ekologicky hospodaří v Mackovicích na Znojemsku. Jde o krásně...

5762
Kacetl - KVEVRI Veltlínské zelené 2020
450 Kč

Výstřední moravské oranžové víno vyrobené původní gruzínskou metodou. Hrozny odrůdy Veltlínské zelené pochází z trati Pustina v obci Božice, tam byly ručně sbírány a pak...

5188
Kacetl - Frankovka Pét-nat 2021
250 Kč

Přírodní živé šumivé víno, které dokváší v láhvi. Suprová nálož ovocných tónů všech možných bobulí jako jahod, rybízu a malin. Víno zraje na kvasnicích a nebylo filtrováno ani...

5090
Kacetl - Origin pét-nat 2022
310 Kč

Šumivé víno, který symbolizuje počátek, původ a originalitu. Směs odrůd Müller Thurgau, Veltlín, Zweigl, Děvín, Frankovka a Pinot Noir. Dohromady 100% šťavnatý zážitek!...

4908
Kacetl - Veltlínské zelené 2020
290 Kč

Nevšední na slupkách macerovaný Veltlín od Michala Kacetla, který nám opravdu moc zachuntal. Navíc za ty peníze, výborné víno! Po sběru na trati Pustina k němu Michal přistoupil...

4905
Kacetl - Frankovka 2021
380 Kč

Tento mladý vinařský talent ze Znojemska posílá do světa další červené, konkrétně dost šťavnatou Frankovku! Nejdříve kvasila 3 týdny v otevřených kádích na slupkách, následně...

4426
407972AA 262A 47CC 9E36 A7214E11CCE1
250 Kč

Lehké a šťavnaté červené cuvée s ohromně ovocným aroma, to je FraPi od Michala Kacetla. Spojení Frankovky a Pinot Noir nám chutná skoro vždy, Michal ho ale povznesl na velice...

4186
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz