Michal Kacetl
Vinařství Kacetl bylo založeno v roce 2018 a nachází se v malé obci Mackovice na Znojemsku. Pracuje s tradičními odrůdami, jakou jsou Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Frankovka. Michal Kacetl je velice talentovaný mladý vinař, který tvoří precizní vína odrážející svůj terroir a daný ročník. Vína u něj vznikají v různých stylech (samozřejmě ale bez aditiv) a jejich produkce je rozdělena do dvou částí: "Na jaře lahvujeme první část vín pod šroubový uzávěr. Jedná se o vína, která se vyznačuji svou lehkostí, ovocitostí a jsou určena k běžnému popíjení. Druhá část produkce se lahvuje na konci léta a jsou to vína, která zrají v sudech nebo v kvevri nádobách dovezených z Gruzie. Nazval bych je jako charakteristická vína s respektem k přírodě, která reprezentují naši filozofii." Michalova vína ochutnáváme od roku 2020 a musíme teda říct, že jsou čím dál tím více osobitá a celkově se nám líbí jeho směřování. Těšíme se, nám nachystá v budoucnu!
Výstřední moravské oranžové víno vyrobené původní gruzínskou metodou. Hrozny odrůdy Veltlínské zelené pochází z trati Pustina v obci Božice, tam byly ručně sbírány a pak...
Přírodní živé šumivé víno, které dokváší v láhvi. Suprová nálož ovocných tónů všech možných bobulí jako jahod, rybízu a malin. Víno zraje na kvasnicích a nebylo filtrováno ani...
Poprvé vám můžeme představit Pinot Noir od Michala Kacetla! Přestože jeho vinařství najdete na Znojemsku v Mackovicích, hrozny pro tohle víno pochází z Bořetic, kde vznikají...
Nevšední na slupkách macerovaný Veltlín od Michala Kacetla, který nám opravdu moc zachuntal. Navíc za ty peníze, výborné víno! Po sběru na trati Pustina k němu Michal přistoupil...
Tento mladý vinařský talent ze Znojemska posílá do světa další červené, konkrétně dost šťavnatou Frankovku! Nejdříve kvasila 3 týdny v otevřených kádích na slupkách, následně...
Lehké a šťavnaté červené cuvée s ohromně ovocným aroma, to je FraPi od Michala Kacetla. Spojení Frankovky a Pinot Noir nám chutná skoro vždy, Michal ho ale povznesl na velice...