Les Frères Soulier

les_freres_soulier_wine

Když je řeč o progresivní naturální scéně v jižní oblasti údolí Rhôny, Francouzům se hned vybaví bratři Guillaume a Charles Soulier. Tato sourozenecká dvojka hospodaří v okolí bývalé římské vesnice Saint-Hilaire-d'Ozilhan v oblasti Gard. Přestože pochází z vinařské rodiny, sami s tím začali až v roce 2015, kdy se oba vrátili do rodné vesnice a koupili zpět 4 ha vinic z původního rodinného hospodářství. Dnes si osvojili biodynamické postupy hospodaření a nízkozásahového vinohradnictví. Za pomocí koní tak obdělávají 10 ha vinic, které jsou v především režii Guillaume, ve sklepě se o vína stará zase Charles.

Na tak mladé vinaře mají bratři Soulierové velice působivou a radikální filozofii, jak by mělo naturální víno vznikat a vypadat. Nevyužívají žádně stroje - kromě koní ve vinicích se ve sklepě nevyužívají žádná čerpadla, pouze gravitace, a jen staré ruční dřevěné lisy. Po vylisování jde šťáva přímo s hrubými kaly do sudů, kde víno za minimálního míchání a většinou bez dolívání zraje až do lahvování, které probíhá bez filtrace nebo přidání síry. Vína jsou originální - lehčí červená, krátce macerovaná rosé nebo oxidativní blanc de noir, která bratry čím dál tím víc fascinují. 

4 položek celkem
Les Frères Soulier - Costo Dou 2022
NEW STUFF
690 Kč

Zatřídit víno vyrobené bez všech aditiv do AOC je téměř nereálné, protože takové víno bude vždy trochu vybočovat z řady, čímž nebude splňovat často dost povrchní parametry...

6259
Les Frères Soulier - Coqueyron Haut 2023
NEW STUFF
650 Kč

V tomto víně se odráží rodinná historie - vinici Grenache Noir, ze které tohle vzniká, vysadil děda Guillauma a Charlese v roce 1964. Místo je unikátní velice písčitým...

6256
Les Frères Soulier - Blanc . Noir 2019
NEW STUFF
990 Kč

Unikátní oxidativní víno z odrůd Grenache Noir a Grenache Blanc. Všechny hrozny jsou po sběru ve vyšší fázi zralosti přímo lisované, aby se zachovala čistá světlá barva. Velice...

6253
Les Frères Soulier - Prime 2023
NEW STUFF
420 Kč

Vidíte ho všude po instagramech, ale sehnat láhev je pěkný oříšek - to je tato lehká červená šťáva s názvem Prime od Les Frères Soulier. Víno, které posunuje popis "pitelný" na...

6250
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz