Weingut Pittnauer
Nedaleko jezera Neusiedlersee v regionu Burgenland najdeme tohle rodinné biodynamické vinařství, které vede Gerhard a Brigitte Pittnauer. Gerhard převzal vinařství už ve svých 18 letech a postupně zjistil že mu jsou nejbližsí právě přírodní postupy, které mají pozitivní dopad jak na kvalitu životního prostředí jeho vinohradů, tak i na samotná vína. Ve svých začátcích se nechal inspirovat zejména Franciíí, kde ma biodynamický přístup už dlouhou tradici. Proto také získal pro své vinařství certifikaci "respekt-BIODYN". Dnes se je Weingut Pittnauer členem lokálního sdružení vinařů "Pannobile" a jedním z nejvýznamnějších představitelů přírodního vinaření v Rakousku.
Hospodaří na 15 ha vinic, které se nacházejí na vápencovém podloží v okolí obce Gols (dalšími známými jmény z této oblasti je třeba Claus Preisinger nebo Judith Beck). Gerhardovou vášní je Svatovavřinecké (Saint Laurent) - tmavě fialové výrazně aromatické hrozny, které tady mají perfektní podmínky pro dozrávání, ale najdeme u něj i Frankovku, Zweigeltrebe nebo třeba cuvée postavená na Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muškátu a Veltlínském zeleném. Během zpracování pracuje s macerací hroznů, poté víno putuje do dubových sudů nebo hliněných amfor - například jeho Mash Pitt nebo částečně i Perfect Day. Gerhardův progresivní přístup nesmírně obdivujeme, a tak nás hrozně těší, že vám můžeme jeho vína nabídnout.