Bergkloster

Nejprodávanější

4 položek celkem
Bergkloster - Weissburgunder 2020
610 Kč

Pinot Blanc a.k.a. bílá Burgunda jak blázen! Víno doslova nadupané energií. Komplet bez síry, spontánní fermentace, starší a novější dubový sud, láhev, hotovo. Aroma je bohaté...

2841
Bergkloster - Pinot * G 2020
610 Kč

Tak, jak byla bílá Burgunda od Bergklostera až klasického charakteru, tak je tento "šeďák" nevšední, řekněme až funky! Během fermentace si udělal krátkou pauzu a znovu se...

2840
Bergkloster - Cuvée Rot 2020
375 Kč

Sice jediné červené, které u Jasona Groebe najdete, zato na něj ale jen tak nezapomenete! Jedná se lehčí cuvée odrůd Regent, který maceroval na slupkách, Svatovavřinecké a...

2839
Bergkloster - Cuvée Weiss 2020
375 Kč

Co vše v sobě spojuje tohle cuvée od Bergklostera? Odrůdově hned 5 vín: Huxelrebe, Bacchus, Pinot Gris, Weissburgunder, Sauvignon Blanc a trochu Rieslingu, chuťově pak...

2838
weingut_bergkloster_natural_wine
 
Tak už se konečně dostalo i na Německo! Jako prvního vinaře u nás vítáme Jasona Groebe z městečka Westhofen v Rheinhessenu. Jason postupně přebírá rodiné vinařství, ve kterém od roku 2018 upřednostnil pouze nízkozásahový styl produkce vín, organickou certifikaci na svých 8 ha vinic, ležících na mixu vápencového, sprašovitého a jílovitého podloží, ale drží již od roku 2004. Protože se jedná již o 5. generaci vinařství Bergkloster, ke změně celkového stylu vedly poměrně dlouhé rodinné debaty, které nakonec daly Jasonovi zelenou. Svá vína chce co nejvíce přiblížit přírodě, se kterou, jak říká, nesoupeří, a tak jeho celá produkce probíhá bez dodávání aditiv - včetně siřičitanů. Snoubí v sobě jak eleganci a svěžest, tak i ostřejší kyseliny. 
 
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz