L'Octavin
Alice Bouvot a její vinařství l'Octavin. Je považována za jednu z pionýrek naturálního vína v Arbois. Mimo její klasická tichá vína jsme přivezli i její "Vin Jaune" a pét-nat. Lahví máme velmi málo a kupříkladu ročník 2017 Vin Jaune už nebude.
Alice Bouvot, legenda z Jury a jedna z prvních naturalistů v Arbois, nám pří návštěvě jejího vinařství nabídla podpultovku - 6 magnumek macerovaného Savagninu z ročníku 2020! V...
Dvojročníkové Trousseau ze 40 leté vinice Les Corvées poblíž Montigny-les-Arsures - duchovního místa původu této odrůdy, kde ji jurské klima vytváří ideální podmínky....
Poulsard - jurská původní červené odrůda, které to v čistém "zero/zero" provedení sluší nejvíce! I ten od Alice je nespoutaný a originální. Po sběru hroznů v Arbois je čeká...
Ani vína z négoce řady vinařství l'Octavin nezůstávají pozadu svoji kvalitou. Jde o cuvée 60% Molette / 40% Chardonnay z organicky vypěstovaných hroznů u Domaine...
Alice Bouvot - jedna z pionýrek naturálního vína v oblasti Jura ve Francii. Její bubliny Betty Bulles jsou krásně pitelné a svěží.