Sklep Padesátosm
Udělat Pálavu "na oranžovo" není až takový problém, ale udělat ji k tomu i komplexní, nevtíravou a energickou, to už chce trochu zkušeností! Kluci ze Sklep Padesátosm v Pavlově...
Když už se někde objeví Pálava zpracovaná "na přírodno", tedy bez aditiv a prokvašená do sucha, vždy ji stojí za to ochutnat. Kromě její oranžové verze letos Sklepáci připravili...
Je libo "muškátek"? Tak tento můžeme jen doporučit! Cukr v něm žádný nečekejte, jen plno citrusových chutí, vyšší kyselinu a příjemně rustikální tříslovinu v dochuti díky 6...
Pur jus! Prostě čistá zfermentovaná hroznová šťáva a tedy i skvělé víno plné šťavnatých chutí a přírodní divokosti. Laurot je jedna z těch méně známých moravských odrůd, které...
Cuvée odrůd Laurot (60%) z Lednice a André (40%) z Pavlova, kterého bylo vyrobeno pouze 278 lahví. Nečiřeno, nefiltrováné, nesiřeno - prostě jak to kluci ze Sklepu 58 dělají!
Že jste ještě neslyšeli o Malverině? Nevadí, my do nedávna taky ne, ale tahle od Sklepu 58 nás totálně odpálila! Jedná se o rezistentní PiWI odrůdu vyšlechtěnou v roce 2001 ve...
Sklep Padesátosm je naturální mikrovinařství z Pavlova, za kterým stojí dva mladí vinaři Jakub s Filipem. Mohli jsme ochutnat hned jejich první ročníky z roku 2017 a od tý doby nás kluci strašně baví rok co rok. Všechna jejich vína fermentují spontánně, nečiří se, nefiltrují a ani nesíří, jsou to zkrátka takové poctivky. Co se skladby odrůd týče, často u nich narazíme na Veltlín, Mullerku, Rýňák, Muškát, André nebo Laurot, které všechny nechávají zrát v dubových sudech. Jsme hrozně rádi, že na Moravě vznikají právě takové projekty!