Fidesser - Pét-nat rosé 2020
Detailní popis produktu
Složení: hrozny révy vinné
Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany
Zatřídění: rakouské biodynamické víno
Šarže: L24092020
Výrobce: Weingut Rudolf Fidesser, Platt, Rakousko
Plněno v: Weingut Rudolf Fidesser, Platt, Rakousko
Dovozce: Natural Wine Shop s.r.o., Brno, Česká republika
Poznámka prodejce: víno pochází z ekologicky obdělávaných vinic, spontánně kvasilo, nebylo čiřeno ani filtrováno a bylo lahvováno s minimálním přídavkem oxidu siřičitého
Doplňkové parametry
Kategorie: | PET-NAT |
---|---|
Alkohol: | 10,5% obj. |
Certifikace: | Demeter |
Objem: | 0,75l |
Odrůdy: | Modrý Portugal, Zweigeltrebe |
Ročník: | 2020 |
Styl: | Svěží, Divoké, Šťavnaté |
Obsah cukru: | Suché |
Vinařská oblast: | Weinviertel |
Země původu: | Rakousko |
Položka byla vyprodána… |
V rakouském vinařství Fidesser se postupně dostává ke slovu mladá generace - sourozenci Rudi a Sofi, které jste mohli potkat i v Brně na Natural Wine Festu se svojí řádou *Orbis. Ta posouvá jejich chápání biodynamického vinaření ještě dál a vytváří ještě autentičtější vína odrážející lokalitu městečka Platt ve Weinviertelu nedaleko Znojma. Základem všech vín Fidesser jsou hrozny z vinic, kde se rodina řídí filozofií Rudolfa Steinera, která má v centru pozornosti přírodu a její vzájemně provázaný uzavřený cyklus. Ve vinicích je práce založená na dokonalém porozumění konkrétních potřeb - přírodní postřiky, zelené práce, podpora užitečného hmyzu a mikroorganizmů, které udržují půdu živou. Při sběru se klade důraz na ruční třídění a následné rychlé zpracování hroznů, aby nedocházelo k nežádoucí oxidaci. Jakmile jsou vína v sudech, tak už se do jejich vývoje zasahuje pouze minimálně, v řadě *Orbis téměř vůbec s výjimkou přidání malého množství síry před lahvováním. Přestože se jedná teprve o jeden z prvních vlastních ročníků této mladé dvojky, vína jsou nabitá energií, mají myšlenku, balanc a prostě nás baví pít, což vypovídá za vše.