Fidesser - Weiss 2020

360 Kč 480 Kč / 1 l
Skladem
Možnosti doručení

Tohle bílé má prostě všechno! Svěžest, strukturu, šťavnatost a energii. Část zrála v nerezovém tanku a část v dubovém sudu na jemných kalech. Na nose ucítíte jemné tóny banánů, citrónové trávy a mandarinek, v chuti pak broskve a květový med, to doprovází příjemná mineralita. Čistá ukázka rakouského biodynamického vína!

Detailní informace

Detailní popis produktu

Složení: hrozny révy vinné

Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany

Zatřídění: rakouské biodynamické víno

Šarže: L31032021

Výrobce: Weingut Rudolf Fidesser

Dovozce: Natural Wine Shop s.r.o.

Poznámka prodejce: víno pochází z ekologicky obdělávaných vinic, spontánně kvasilo, nebylo čiřeno ani filtrováno a bylo lahvováno s minimálním přídavkem oxidu siřičitého

Doplňkové parametry

Kategorie: BÍLÁ
Alkohol: 11%
Certifikace: Demeter
Objem: 0,75l
Odrůdy: Chardonnay, Ryzlink rýnský, Veltlínské červené
Ročník: 2020
Styl: Minerální, Svěží, Lehké
Obsah cukru: Suché
Vinařská oblast: Weinviertel
Země původu: Rakousko

fidesser_orbis_natural_wine

V rakouském vinařství Fidesser se postupně dostává ke slovu mladá generace - sourozenci Rudi a Sofi, které jste mohli potkat i v Brně na Natural Wine Festu se svojí řádou *Orbis. Ta posouvá jejich chápání biodynamického vinaření ještě dál a vytváří ještě autentičtější vína odrážející lokalitu městečka Platt ve Weinviertelu nedaleko Znojma. Základem všech vín Fidesser jsou hrozny z vinic, kde se rodina řídí filozofií Rudolfa Steinera, která má v centru pozornosti přírodu a její vzájemně provázaný uzavřený cyklus. Ve vinicích je práce založená na dokonalém porozumění konkrétních potřeb - přírodní postřiky, zelené práce, podpora užitečného hmyzu a mikroorganizmů, které udržují půdu živou. Při sběru se klade důraz na ruční třídění a následné rychlé zpracování hroznů, aby nedocházelo k nežádoucí oxidaci. Jakmile jsou vína v sudech, tak už se do jejich vývoje zasahuje pouze minimálně, v řadě *Orbis téměř vůbec s výjimkou přidání malého množství síry před lahvováním. Přestože se jedná teprve o jeden z prvních vlastních ročníků této mladé dvojky, vína jsou nabitá energií, mají myšlenku, balanc a prostě nás baví pít, což vypovídá za vše.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz