Punkista
Robert Osička a.k.a. Punkista je nenápadný vinař z Velkých Bílovic, který se specializuje čistě na výrobu sektů s naturálním duchem a energií. Ve svých vínech kombinuje tradiční metodu s nízkozásahovým přístupem ve vinicích a ve sklepě, tam například probíhá čistě spontánní primární fermentace, sekundární už za použití sektových kvasinek. Při napití chvíli váháte, jestli jste ještě na Moravě nebo u nějakého biodynamika v Champagne. Za nás jde o jedinečný projekt na lokální scéně, který si získal svůj ohlas třeba i v Japonsku!
V novém ročníku sektů od Punkisty sice budeme muset oželet Vavřince, ale zato nám přichystal tohle svěží překvapení ve formě trojího cuvée! Nevěděli jsme moc, co čekat, ale hned...
Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem