Slobodné vinárstvo
Slobodné jsou jedním z nejprogresivnějších přírodních vinařství na Slovensku. Najdete je kousek pod Trnavou v obci Zemianské sady. Historie jejich rodinného vinařství sahá až do přelomu 19. a 20. století. Nejsou to pouze vinaři, ale na svých padesáti hektarech pěstují také klasické polní plodiny, vše v ekologickém režimu. Najdete u nich celou řadu odrůd jako Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Riesling, Frankovku nebo Cabernet Sauvignon. Ve zpracování hroznů se nebojí experimentovat, a proto často využívají k fermentaci i zrání italské terakotové amfory, hliněné gruzinské nádoby qvevri nebo betonová vajíčka. Jejich oranžová vína navíc patří k těm nejlepším! Proto není divu, že na ně narazíte od New Yorku po Tokio... A taky u nás v Brně!
Bestseller Slobodných - Oranžista - je tady v ročníku 2022! Opět jde o 100% Pinot Gris, který byl na začátku fermentace v kontaktu se slupkami. Díky menšímu podílu botrytických...
Přijela nám zásilka skvělých biodynamických vín ze slovenského rodinného vinařství Slobodné! Protože se jedná o láhve, které by neměli uniknout vašim senzorickým pohárkům,...
Slobodné původně vyrábělo dvě rosé, nakonec se rozhodli pro jednu jedinou nejvyváženější kombinaci, tou je Rebela Rosa. Lehké a jiskrné víno pod korunkou z odrůd Frankovka (50%)...
Seriózní oranžové víno "staré školy". Základem je 100% Pinot Gris, který má ve slupkách svých bobulích vysoký obsah barviv, a tak je vhodný právě pro macerovaný styl, kdy...
Čistá podoba Veltlínského zeleného - jedné z nejtradičnějších středoevropských odrůd. Po sběru následovala spontánní fermentace a několikadenní macerace na slupkách, což...
Tohle je lehká a skvělé pitelná oranžáda z Děvínu (85%) a Tramínu (15%), což je znát i podle jeho výrazného ovocného aroma. Nicméně mu nechybí ani pořádné tělo a strukturo, to...
Frankovka, Cabernet, Alibernet. Tři odrůdy, vždy to nejlepší ze sklizně. Každá zvlášť v sudu, bez spěchu - alespoň 18 měsíců. Krásné červené odrážející charakter severních...
"VRONSKI je slovanský kavalír s francouzskou výchovou a zvyklostmi." Tak o tomto slovenském Sauvignonu mluví ve vinařství a my je naprosto chápeme. Odrůda původem z Francie, ale...
Výstřední Ryzlink rýnský, výlet za dobrodružstvím, mimo komfortní zónu, na vrchol skály. Macerace na slupkách je na začátku jeho cesty, pak zpomalí a dopřeje si dlouhé dva roky...
Víno, co se fakt dobře pije. Skládá se z Veltlínu, Děvínu a Sauvignonu. Z každé odrůdy si vzalo něco hezkého a čitelného, důkaz toho, že Slobodní jsou mistry v blendování a...
Výjimečné červené víno v 1,5l magnum láhvi. Jedná se o 100% Frankovku a.k.a. Alternativu z biodynamických vinic Slobodných. Přestože u nás můžete běžně sehnat vynikající ročníky...
Chvíli jsme se toho báli, ale pak jsme si řekli "Proč ne!". Tohle víno ukazuje, jak se s otevřenou myslí dají překročit hranice toho, co považujeme za "normální" přístup k...
Stránka 1 z 2 - 18 položek celkem