Joiseph - Pet Nat 10/500 2024

Joiseph vznikl v roce 2015 v burgenlandském městečku Jois pod kopcem Leithaberg — bez sklepa, bez techniky, prakticky jen se třemi nůžkami na révu, gumáky a jasnou představou o tom, jak chtějí dělat víno. Za vinařstvím stojí Richard Artner a Xandl Kagl, kteří dnes hospodaří zhruba na šesti hektarech vinic kolem Neziderského jezera, převážně na vápencových a břidlicových půdách. Organické vinohrady, ruční práce, spontánní fermentace, minimum nebo nula síry, žádná filtrace ani zbytečné zásahy. Vína vznikají pomalu, bez snahy o naleštěnou dokonalost, ale s důrazem na energii, pitelnost a charakter místa a odrůd.

Ve vinicích pěstují Grüner Veltliner, Welschriesling, Neuburger, Muskat Ottonel, Furmint, Blaufränkisch nebo Zweigelt a dělají z nich všechno od šťavnatých a lehkých červených přes minerální macerované bílé až po seriózní, hluboký vína z jednotlivých parcel. Typický je pro ně lehce divoký projev, výrazná kyselina a obrovská chuť otevřít další láhev. A pak je tu Mischkultur — jejich ikonické cuvée inspirované starou tradicí společně vysazených vinic, kde vedle sebe rostou různé odrůdy, tady jich najdete až 20, a sklízí se i vinifikují dohromady. Jedna láhev, která dokonale vystihuje celý přístup Joisephu: svoboda, živost a žádné zbytečné hranice.