Joiseph
Joiseph vznikl v roce 2015 v burgenlandském městečku Jois pod kopcem Leithaberg — bez sklepa, bez techniky, prakticky jen se třemi nůžkami na révu, gumáky a jasnou představou o tom, jak chtějí dělat víno. Za vinařstvím stojí Richard Artner a Xandl Kagl, kteří dnes hospodaří zhruba na šesti hektarech vinic kolem Neziderského jezera, převážně na vápencových a břidlicových půdách. Organické vinohrady, ruční práce, spontánní fermentace, minimum nebo nula síry, žádná filtrace ani zbytečné zásahy. Vína vznikají pomalu, bez snahy o naleštěnou dokonalost, ale s důrazem na energii, pitelnost a charakter místa a odrůd.
Ve vinicích pěstují Grüner Veltliner, Welschriesling, Neuburger, Muskat Ottonel, Furmint, Blaufränkisch nebo Zweigelt a dělají z nich všechno od šťavnatých a lehkých červených přes minerální macerované bílé až po seriózní, hluboký vína z jednotlivých parcel. Typický je pro ně lehce divoký projev, výrazná kyselina a obrovská chuť otevřít další láhev. A pak je tu Mischkultur — jejich ikonické cuvée inspirované starou tradicí společně vysazených vinic, kde vedle sebe rostou různé odrůdy, tady jich najdete až 20, a sklízí se i vinifikují dohromady. Jedna láhev, která dokonale vystihuje celý přístup Joisephu: svoboda, živost a žádné zbytečné hranice.
Řazení produktů
Výpis produktů
Posledních 60 ks této famózní jednotraťové Bläufrankisch z archivu vinařství Joiseph teď míří do Brna. Pochází ze staré vinice zvané Schieferberg u městečka Jois na severu...
V jedné této láhvi najdete přes 20 různých bílých odrůd jako jsou třeba Veltlín, Vlašák, Neuburger, Muskateller a další. Jedná se o krátce macerovaný field blend ze stoleté...
První pét-nat z vinařství Joiseph v Burgenlandu! K oslavě 10. výročí vinařství a 500. výročí vinařské výsady vypouští Joiseph do světa pouze 500 lahví této šumivé parády. Z 85 %...
Piroska od Joisepha je fantasticky lehké a temperamentní červené z Burgenlandu. Najdete v ní směs Zweigeltu, Frankovky a trochu bílého field blendu - proto tak lehkost,...
Čistý Furmint v rakouském zpracování. Hrozny byly po sběru rozšlapány, následovala krátká macerace a zrání na starých sudech. Výrazná aromatika, kombinace minerality a svěží...
Burgenland je jednou z nejlepších lokací pro pěstování Frankovek, o tom svědčí také víno BFF (Blaufränkisch forever) z malého naturálního vinařství Joiseph. Jde o hrozny ze...
Fogosch 2021. Víno založené na Veltlínském zeleném. Část vína macerovala 10 dní na slupkách, zbytek vína maceroval 2 dny. Víno zrálo 13 měsíců na dřevěných sudech o objemu 500...
Velice šťavnatý Neuburger z Burgenlandu, který si hned zamilujete. Po ručním sběru a třídění se celé hrozny rozšlapou a nechají macerovat 2-3 týdny, čímž víno dostane další jak...