Jsou vinařské regiony, které nás baví objevovat čím dál tím vic. Jednou takovou oblastí je i jihozápad Německa, konkrétně Rheinhessen, Nahe a Mosela. Proč jsou nám tato vinařská terroir tak sympatická? Je to dáno především bohatou mladou vinařskou komunitou, která se rozhodla vydat naturálním stylem. Často se jedná o rodinná vinařství s desítkami let praxe, ve kterých se momentálně dostává ke slovu naše generace. Dalším takovým popudem k zařazení více těchto vín do vinné kolekce NWS byla i příjemná zkušenost z loňského rakouského festivalu Karakterre v městečku Eisenstadt, který organizuje Marko Kovac. Tam se v květnu 2022 sjela, dá se říci, kompletní středoevropská komunita naturálních vinařů, těch německých nevyjímaje! Měli jsme šanci potkat spoustu tamějších talentů a navázat tak další distribuční spolupráci. Ne náhodou byl náš nejoblíbenější vzorek celé akce nesmírně ovocný Spätburgunder z vinařství GLOW GLOW, za kterým stojí sourozenci Pauline a Carl Baumberger. Německá vína v nás po Karakterre zanechala velice osobní, svěží a hravé pocity, a proto jsme jejich portfolio začátkem roku 2023 značně rozšířili.
Marto Wines, vinařství z Rheinhessenu založené v roce 2014 Martinem Wörnerem, ke kterému se později přidala i jeho přítelkyně Alanna LaGamba. Po svých studentských stážích ve vyhlášených vinařství Matassa ve francozském regionu Roussillon a Gut Oggau v rakouském Burgenlandu převzal rodinné vinařství v městečku Flonheim a to nyní vede spolu s Alannou. Vinice se nachází na 5 hektarech písčitých půd, stará se o ně výhradně v souladu s organickými a biodynamickými postupy. Po sběru jsou všechna vína zpracována jako celé hrozny a jejich zrání probíhá ve starých dřevěných sudech bez jakékoliv chemie. Jeho vína jsou lehká, strukturovaná, energická a svěží s jasným ovocným charakterem. Taková nás baví pít a věříme, že budou chutnat i vám! Ideální ukázkou na seznámení se je bílé cuvée Weiss a červené Manna, jde o Martinovy vlajkové lodě, které jasně odráží jeho styl.
Další zastávka nás zavede do unikátní Mosely k Shadowfolk Vineyards. To je malé "one-woman-show" vinařství založené v roce 2020 mladou Finkou Petrou Kujanpää, která se po stážích na Novém Zélandu, ve Francii a v Rakousku usadila právě v německém regionu Mosela věhlasného svými strmými vinicemi ideálními pro Riesling, tomu se také Petra absolutně věnuje. Nejdříve pomáhala ve vinařství zdejším legendám jakou jsou Clemens Busch nebo Heymann-Lowenstein, načež založila vlastní projekt v obci Pommern. V jejím okolí aktuálně hospodaří na 2,5 ha vinic se starou výsadbou (60 - 100 let), většina z nich ležela ladem, tak je Petra po domluvě s majiteli obnovila a dostala do dlouhodobého pronájmu. Je to jediné organické vinařství v této obci, i když většina praktik je až na biodynamické bázi. Většina jejích vín prochází různou délkou macerace (až 270 dní v případě vína The Mystics), během které do vína nijak nezasahuje, aby zabránila vstupu kyslíku do fermentujícího vína. Na lis jde víno, až se jeho chuť stabilizuje a pak ještě zpravidla putuje na 1 rok do neutrálních dubových sudů nebo nerezových tanků. Přestože k vinaření přistupuje spíše pocitově a minimalisticky, odráží se v jejím stylu i Petřino pozadí v chemickém odvětví. V ročníku 2020 dostala její vína nové etikety, které mají na sice svědomí různí ilustrátoři, ale přesto si drží jasnou atmosféru, která propojuje ženství, přírodu a finskou mytologii. V ročníku 2021 přišla vlivem počasí bohužel a drtivou většinu své produkce, a tak je současný ročník na delší dobu jediný, který bude k ochutnání.
Na co nesmíme zapomenout, tak to jsou vína od GLOW GLOW a Jasona z Bergkloster Wines. Obě zmíněná vinařství jsme měli v nabídce již v minulém roce. Zase jim nechyběla německá živost, energie a pitelnost (i kvůli nízkému obsahu alkoholu). Bergklostera z ročníku 2020 u nás ještě nějakého najdete a pomalu doplníme dvacetjedničky, u GLOWGLOW si budeme muset na nový ročník počkat až do konce jara! Pár lahví jsme si ale odložili a otevřeme je spolu s dalšími vzorky výše zmíněných vinařů na první letošní degustaci "Dravé i hravé Německo" v kamenné prodejně Natural Wine Shop na adrese Pekařská 40 v Brně a to už ve čtvrtek 23. února, vstupenky a info najdete na našem e-shopu.