Martin Vajčner
Martin Vajčner vytváří vína, která zdůrazňují terroir a původ hroznů. Ve sklepě pracuje s minimálním zásahem, nechává přírodu určovat výslednou chuť vína. Vína nechává macerovat několik hodin až dnů na slupkách spolu s třapinami. Používá dřevěné a akátové sudy, kvevri nádoby a lokální keramické amfory. Vína delší dobu zrají na hrubých nebo jemných kvasnicích.
5 položek celkem
Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem