Quantum Winery
Quantum winery je "one-man-show" vinařský projekt Floriana Schuhmann-Irschik, který se rozhodl vyrábět "revoluční", absolutně bezzásahová, spontánně fermentovaná, nesířená a většinou macerovaná vína v obci Maissau v oblasti Weinviertel. Pouze hroznový mošt z ekologicky či biodynamicky pěstovaných hroznů je základem jeho vín, která se vyznačují, jak se říká, lehce "funky" nádechem. Jsou charakterní, hravá, živelná a přesto naprosto bez vad! Na originalitě jim přidávají i umělecky laděné etikety, které vytváří spolu se svým bratrem. Najdeme u něj jak červené a bílé field blendy "Gemischter satz", tak i jednoodrůdová vína z Veltlínu, Večerky, Zweigelu nebo Modrého Portugalu. Jedná se o mladé progresivní vinařství, které má to nejlepší teprve před sebou, a tak jsme moc rádi, že vám Florianova skvělá vína můžeme nabídnout!
Nový Chaos je zároveň možná poslední vůbec! Jde o filedblend červených a bílých hroznů ze spousty odrůd, které ani Florian sám nedokáže rozeznat, ale hlavní je to, že celá...
Každé víno z vinařství Quantum něčím překvapí, ale tohle je asi nejzajímavější ze všech! Člověk by řekl, že na 100% Rieslingu není to řešit, tak tady čekejte trochu vybočení z...
Jak může nesířené víno nazrát? No dost dobře! Domaine Cinquante Points je experimentální záležitost Floriana z vinařství Quantum. Jde o 100% Cabernet Sauvignon, který si poležel...
Absolutní vítěz z letošních bílých vín z Quantumu. Toto čisté Veltlínské zelené ze staré výsadby krásně odráží charakter žulového podloží, které je součástí stejného horninového...
Pro chvíle pohody je tu láhev K-Korey! Tento lehký twist na hlášku herce Billa Murray z filmu "Lost in Translation" není ale daleko od pravdy. Občas si chcete otevřít víno,...
Čistá šťáva! Hravé a nesířené rosé z Modrého Portugalu (80%) a směsi bílých hroznů (20%), které společně macerovaly 3 dny na slupkách. V chuti je perfektně svěží a čisté, v...
Stránka 1 z 1 - 12 položek celkem