Les Cigales dans la Fourmilière
Les Cigales dans la Fourmilière neboli "cikády v mraveništi" je vinařská dvojice z francouzského regionu Languedoc, kterou tvoří legendární Julie Brosselin a její partner Ivo Ferreira. Julie dlouhou dobu pracovala u přátel v Le Petit Domaine, načež si pořídila vlastní vinice a spojila síly s Ivem v roce 2016. Ivo před tím pracoval například ve známých vinařství jako je Le Puy v Bordeaux nebo Jean-Marc Brignot. Nyní obhospodařují na 10h vinic v okolí městečka Montpeyroux. Každý z nich má svůj jedinečný rukopis, proto jsou i jejich vína rozdělena jak vizuálně, tak i uvedeným jménem daného vinaře. Etikety jsou tvořený japonskou kaligrafií, které jim maluje japonský přítel. Mají reprezentovat zejména svobodu, při které jejich vína vznkají - od nízkovýnosového vinohradnictví až po zero-zero přístup ve sklepě. Z vín vyzařuje nesmírná energie a zároveň si uchovávají svůj čistý charakter.
Výpis produktů
Grenache noir v dalším provedení od Les Cigales dans la fourmilière. Ivo se tady rozhodl jen pro krátkou maceraci hroznů a rychlé lahvování bez přídavku síry ještě na...
Přemýšlíte, jestli i ve Francii najdete perfektní oranžová vína? Tak vězte, že jo! Třeba právě Ivo Ferreira a jeho cuvée Escarpolette blanc složené z odrůd Muscat a...
La Petite Pépée je vskutku zajímavé víno! Jde o odrůdu Grenache Noir zpracovanou přímým lisováním, a tak z červených hroznů zde dostaneme pouze bílou šťávu, jde...
Když jsme tohle lehounké červené poprvé ochutnali na festivalu Les Anonymes v Angers, hned jsme ho potřebovali mít taky v Brně! Tohle víno vzniklo za společné práce Julie a...
Mourvèdre s trochou šťavnatého Grenache noir z rukou zkušené vinařky Julie Brosselin je nádhernou ukázkou naturálních vín z regionu Languedoc. Cuvée zrálo 8 měsíců v...
Syrah s Carignanem v jednom, víno co je svěží a zároveň hluboké a koncentrované. Ideální pro ty, kteří už chtějí něco plnějšího, ale stále bez drsných tříslovin....
Tohle je bomba, 100% Syrah z ročníku 2019, pro který musela Julie sáhnout do svého osobního archivu, ze kterého nám vylovila pouze 12 ks! Dopřejte mu čas k otevření se a na...
Samopitelné a dost šťavnaté červené z odrůd Cinsault a Sangiovese od legendární vinařky Julie Brosselin z Languedocu. Jak Julie, tak i tohle víno oplývají šarmem a jemností, s...
Carignan s velkou energií! Hrozny pochází z velice staré 80 leté vinice v nejvyšší poloze, kde Ivo a Julií pěstují révu, což se promítne do unikátní chuti a komplexní struktury...