Vykoukal - Neuburger 2021
Detailní popis produktu
Složení: hrozny révy vinné
Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany
Zatřídění: moravské zemské víno
Šarže: 3/21
Výrobce: Ing. Zdeněk Vykoukal
Naše poznámka: víno pochází z ekologicky obdělávaných vinic, spontánně kvasilo, nebylo čiřeno ani filtrováno a bylo lahvováno s minimálním přídavkem oxidu siřičitého
Doplňkové parametry
| Kategorie: | BÍLÁ |
|---|---|
| Alkohol: | 12,5% |
| Objem: | 0,75l |
| Odrůdy: | Neuburské |
| Ročník: | 2021 |
| Nádoby: | Akátový sud |
| Styl: | Šťavnaté, Aromatické |
| Obsah cukru: | Suché |
| Vinařská oblast: | Velkopavlovická |
| Země původu: | Česká Republika |
Rodinné vinařství Zdeňka Vykoukal hospodaří v obcích Hostěrádky-Rešov a Újezd u Brna na tzv. Slavkovském bojišti – Austerlitz. Jejich vinice dotváří ráz krajiny na prudkých svazích Staré hory, kde nejlépe prospívá Veltlínské zelené, Neuburské a Chardonnay, z modrých odrůd pak především Cabernet Moravia. Na 2 ha zemědělské půdy hospodaří v přechodném období ekologického zemědělství a jejich cílem je s co možná nejmenším množstvím zásahů vyrobit zajímavé terroirové víno. O to se snaží již od roku 1996 a chtějí i nadále. Od roku 2009 je vinařství Vykoukal členem vinařského spolku Autentista Moravia Magna (dříve Autentisté), který se zavázal vyrábět vína pod přísnými pravidly dané Chartou Autentistů, která spočívají v nízkozásahovém přístupu k výrobě.