Florian Herzog - Neuburger 2023

495 Kč
Skladem
Možnosti doručení

Neuburger už není jen tak vidění a o to víc nás těší, že se k nám dostala tato láhev od Floriana Herzoga z Kremstalu. Hrozny pochází z 50 let staré malé vinice, která leží přímo nad Florianovým sklepem v městečku Gedersdorf u hranice s regionem Kamptal. Přestože ho původní majitel skoro všechen vyklučil a nahradil Veltlínem, v části vinice se zachoval a tak ho Florian sbírá a zpracovává samostatně. Celé hrozny se lisovaly v dřevěnném košovém lisu, následovala spontánní fermentace a 12 měsíční zrání na hrubých kalech ve starých dubových sudech bez míchání. Aroma vína je květinovo-citrusové a výrazně "neuburgové", chuť je poměrně minerální a krásně svěží po limetách a čerstvých hroznech s tóny fenyklu a citrusové kůry. Kromě toho nás víno zaujalo i svoji komplexností a pulzující svěžestí, to vše při pouhých 10% obj. alkoholu vyniká nesmírně pitelně.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Složení: hrozny révy vinné

Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany

Zatřídění: Wein aus Österreich, trocken

Šarže: LNB/23

Výrobce: Weingut Florian Herzog, Gneixendorf, Rakousko

Plněno v: Weingut Florian Herzog, Gneixendorf, Rakousko

Dovozce: Natural Wine Shop s.r.o., Brno, Česká republika

Doplňkové parametry

Kategorie: BÍLÁ
Alkohol: 10% obj.
Objem: 0,75l
Odrůdy: Neuburské
Ročník: 2023
Styl: Divoké, Šťavnaté, Zábavné
Obsah cukru: Suché
Vinařská oblast: Kremstal
Země původu: Rakousko

florian_herzog_natural_wine

Florian Herzog je mladý vinař z pomezí rakouského Kremstalu a Kamptalu a taky náš nový objev! Jeho zapojení do světa naturálních vín nezačalo ve vinici, ale v jednom vídeňském obchodě s přírodními víny, kde mohl Florian ochutnat hlavně řadu rakouských a francouzských vinařů. Když už věděl, že ho spíš lákají vinohrady a práce v sklepě, šel na roční stáž do vinařství Heinrich ve vyhlášené obci Gols. V roce 2020 se začal poohlížet po místě, kde by mohl založit své vlastní vinařství. To nakonec našel v obci Gedersdorf, hned vedle vinařů jako je třeba Matthias Warnung nebo Chtistoph Heiss, kteří hráli důležitou roli při Florianových vinařských začátcích. Postupně získal do správy nebo vlastnictví několik zajímavých vinic ve svém okolí s odrůdami jako Veltlínské zelené, jeho milovaný Neuburger ve starém vinohradu nebo Zweigelt. To, že si jde Florian cílevědomě za svým, podporuje i fakt, že v tomto roce hospodaří organicky už na 2 hektarech a v roce 2024 by měl získat certifikaci ekologického zemědělství, které je nejen v jeho očích základem produkce přírodních vín. Pří jeho první návštěvě si nás Florian hned získal svojí energií a vášní, kterou projevoval a která byla cítit i z jeho vín, přestože šlo o teprve o vlastní druhý vyrobený ročník. Stylem se rozhodně nedrží zajetých kremstalských konvencí, ale jde svoji vlastní cestou s výraznou dávkou živelnosti, ovocnosti a zábavnosti. Jestli se vám někdy zdá, že se může víno po napití lehce vytratit, u těch Florianových dostanete intenzivní dávku chutí a opravdových aromat!

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz