Stebou - Cider 2020
Detailní popis produktu
Po očesání ze stromů se jablka drtí, dlouze nakváší, následně lisují a dále se parta Stebou snaží už toho příliš nedělat, vše jen pozorovat. Poté, velmi brzy, již časně z jara se lahvuje. Díky tomuto termínu se daří vytvořit přirozeně naperlený suchý nápoj s vysokou a ovocnou aromatikou. Vedlejším produktem brzkého plnění do láhví je vyšší míra sedliny, z které cider získává energii a potenciál pro svůj vývoj i do mnoha let, a tak se ho nebojte hodit i do sklepa a počkat si, jak nazraje!
Složení: jablko
Alergeny: oxid siřičitý
Zatřídění: cider
Šarže:
Výrobce: Ciderstebou s.r.o.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PŘÍRODNÍ CIDERY |
|---|---|
| Alkohol: | 6% |
| Objem: | 0,75l |
| Ročník: | 2020 |
| Vinařská oblast: | Slovácká |
| Země původu: | Česká Republika |
Z podvrší chřibských lesů k nám dorazil přírodní cider Stebou! Parádně suchý, tak akorát kyselý, dost šťavnatý a nádherně aromatický. Základem jsou organicky pěstovaná jablka z okolních sadů, ze kterých se mošt rozkvasí přirozeně bez umělých kvasinek a dalších aditiv. Následuje zrání v nerezových tancích a lahvování pod korunku "za živa", takže fermentace doběhne ještě v láhvi a oxid uhličitý tak způsobí jemné perlení.