Plenér - Pinot Noir 2023
Detailní popis produktu
Složení: hrozny révy vinné
Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany
Šarže: 0723
Výrobce: Vinařství Plenér, Pavlov, Česká republika
Plněno v: Vinařství Plenér, Pavlov, Česká republika
Poznámka prodejce: víno pochází z ekologicky obdělávaných vinic, spontánně kvasilo, nebylo čiřeno ani filtrováno a bylo lahvováno s minimálním přídavkem oxidu siřičitého
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ČERVENÁ |
|---|---|
| Alkohol: | 13,5% obj. |
| Objem: | 0,75l |
| Odrůdy: | Pinot Noir |
| Ročník: | 2023 |
| Styl: | Odrůdové, Svěží, Šťavnaté |
| Obsah cukru: | Suché |
| Vinařská oblast: | Mikulovská |
| Země původu: | Česká Republika |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Příběh Vinařství Plenér se začal psát vinobraním v roce 2016. Za vinařstvím stojí Dominika Černohorská a Ivo Marek, dva přátelé, které spojila touha tvořit autentická vína s jasným rukopisem Pálavy. Základem jsou vlastní vinice na vápencových půdách v okolí Pavlova, Bavor, Klentnice a Úval u Valtic.
Plenér hospodaří ekologicky a s respektem k půdě i okolní krajině. Pracuje se staršími vinohrady i novými výsadbami a pěstuje především Ryzlink vlašský a rýnský, Sylvánské zelené, Frankovku a burgundské odrůdy. Některá vína vznikají jako field blend – společným sběrem a zpracováním několika odrůd z jedné vinice. Také ve sklepě se Plenér drží přirozeného přístupu. Vína fermentují spontánně, lahvují se bez filtrace a s minimálním množstvím siřičitanů. Cílem není každý rok vytvořit stejné víno, ale nechat v něm promluvit konkrétní vinici, ročník a charakter Pálavy.
Výsledkem jsou živá, osobitá vína s minimem zásahů, která si zachovávají svůj původ a přirozený charakter. V roce 2025 se navíc stalo Plenér absolutním vítězem soutěže Vinařství roku, absoultně zaslouženě!