Ortaccio - Vecchi Filari 2018

495 Kč 660 Kč / 1 l
Skladem

Krásně šťavnaté a jiskrné červené ze 70 let starých vinohradů, které fermentovalo a zrálo ve starých kaštanových a dubových sudech. Aroma je sladce kořeněné a v chuti hluboce strukturované, zážitek!

Detailní popis produktu

Popis produktu není dostupný

Doplňkové parametry

Kategorie: ČERVENÁ
Alkohol: 13%
Objem: 0,75l
Odrůdy: Ciliegiolo, Greghetto, Sangiovese
Ročník: 2018
Vinařská oblast: Lazio
Země původu: Itálie

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

ortaccio

  

Cantina Ortaccio je malé naturální vinařství ve vesnici Latera v regionu Lazio, kde ho v roce 2015 založili Massimo Antonuzi a Patrizia Montanari, kteří se rozhodli změnit svůj životní styl, a tak začali vyrábět víno starými metodami a bez jakýchkoliv aditiv.

Jejich vinice tvoří především původní odrůdy Trebbiano, Procanico, Malvasia, Sangiovese, Greghetto a Ciliegiolo, ze kterých jsou některé staré až 70 let! V kombinaci s vulkanickým podložím vytváří výrazně minerální chuťový profil, který se odráží v jejich vínech.

Ve sklepě je to vše o lidské práci - hrozny se třídí ručně a místo drcení ve strojích šlapou nohama v kádích. Poté fermentují ve skleněných nádobách a zrají alespoň 12 měsíců ve starých tenkých dubových a kaštanových sudech, což napomáhá jemné oxidaci v průběhu zrání. Celý proces od sběru po lahvování probíhá bez přidání siřičitanů, což dodává vínům z Cantina Ortaccio na energii a vitalitě!

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz