Monology - Amflora - S 2024

455 Kč 606,67 Kč / 1 l
Vyprodáno
Možnosti doručení
Položka byla vyprodána…

Čas od času dostaneme chuť na aromatickou a divočejší oranžádu, a tak nám Amflora od od Karly z Monology opravdu přišla vhod. Hrozny, které prokvášely 14 dní na slupkách, šly po vylisování rovnou do amfory. Žádná pozornost, žádné míchání, dolévání, přídavek síry. Lahvováno přímo z nádoby bez filtrace. Jemná perla na jazyku ji dodává na energii a jiskrnosti. Víno vzniklo spontánně, teď není řeč jen o fermentaci, ale právě tato Pálava měla být původně součástí viničního cuvée Krefty-B, kam se aromaticky nehodila, a tak dostala svůj vlastní prostor v láhvi. Těch nemáme moc a víno je už u vinařky vyprodané, tak s jejím nákupem dlouho neotálejte.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Složení: hrozny révy vinné

Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany

Šarže:  R/S24

Výrobce: Karla Oliva s.r.o., Rakvice, Česká republika

Plněno v: Syfany, spol. s.r.o., Vrbice, Česká republika

Poznámka prodejce: víno pochází z ekologicky obdělávaných vinic, spontánně kvasilo, nebylo čiřeno ani filtrováno a bylo lahvováno s minimálním přídavkem oxidu siřičitého

Doplňkové parametry

Kategorie: ORANŽOVÁ
Alkohol: 13% obj.
Objem: 0,75l
Odrůdy: Pálava
Ročník: 2024
Nádoby: Kvevri/Amfora
Obsah cukru: Suché
Vinařská oblast: Velkopavlovická
Země původu: Česká Republika
Položka byla vyprodána…

monology_vino

Nový vinařský projekt na moravské naturální scéně, to jsou vína Monology, za kterými stojí Karla Zborovská. Ta se dlouhou řadu let podílela na vínech Syfany, poté si ale vyzkoušela pár vlastních experimentů, při kterých zjistila, že chce jít svoji vlastní cestou. Ta začala na starých vinicích v obcích Němčičky (trať Veselý), Bořetice (trať Kraví hora) a Rakvice (trať Krefty). Kája popisuje svoji filozofii: Když jsem se začala hrabat v půdě, věděla jsem, že to chci jinak. V momentě, kdy jsem udělala své první víno, mé nároky, dostat víc než jen základní šťávu z bobule, začaly stoupat. Z keře na řádek. Z řádku na plochu. Z plochy k terroir - ale pro mě terroir není jen souhrn vlivů klima a půdy. Je to genius loci, tvorba krajiny a života a především to jakým způsobem se na daném místě chováme. Minimalizace techniky a maximalizace přirozených postupů - to je má cesta s révou - udržitelnost, biodiversita, živá půda a silvopastoralní systém. Uzavřený kruh.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptak.cz

Potvrzení plnoletosti.

Omlouváme se za vyrušení, ale vstupujete na stránky obsahující alkoholické nápoje. Ze zákona je přístup k těmto produktům podmíněn vaší plnoletostí. Souhlasem potvrzujete, že je vám víc jak 18 let. Nezletilým osobám je prodej alkoholických nápojů zakázán.