Tanini
Vinařství Tanini provozuje Revaz Vasadze v malé vesničce v kopcích nad Tbilisi. Tímto navazují na zapomenutou tradici horské výroby vína. Hroznové víno tam dováží z vinic Kachetie a Kartli. Nejdůležitějším aspektem při výrobě je zachování výrazných taninů, které nejenom dávají vínu určitou osobitost, ale i pomáhají přírodně udržovat víno dlouho v dobré kondici. Výroba vína je specifická tím, že se víno vyrábí v podstatě ve sklepě na horách a teplota půdy se pohybuje úplně jinak, než v nižších regionech, což zajímavým způsobem ovlivňuje výsledný charakter vína.
Tady si člověk připadá skoro jako v Itálii! Víno má intenzivní strukturu, vysoký tanin, plné nasládlé tělo a aroma rozinek, koňaku, pečených švestek a černého čaje. Rozhodně...
Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem