Strohmeier
Vinařství Franze a Christine Strohmeier najdete v rakouském Štýrsku, konkrétně ve vesnici Lestein. Tam se Franz zabývá vinařstvím, které dosahuje až filosofické roviny a které, přestože nevyužívá žádnou oficiální certifikaci, využívá biodynamické techniky. Hospodaří na 8 hektarech vinohradů, ve kterých se snaží o co nejméně intervencí. Jeden vinohrad například ponechal "na divoko" bez střihu nebo experimentuje s alternativními postřiky na ochranu před houbovými chorobami - příkladem může být experimentální postřik z mléčné syrovátky místo mědi a síry. Výsledky své práce také pozoruje v pozitivním vlivu biodiverzity na zdraví vinic. Proč jsme jsme rozhodli vzít vína Strohmeier do Natural Wine Shop? Především proto, že jsme nikdy dříve ještě neochutnali vína s takovou energií a nefalšovaným odrazem štýrského terroir. Za zmínku stojí jeho charakterní a vrstevnatá šumivá vína nebo i řada Trauben, Liebe & Zeit, což lze přeložit jako Hrozny, Láska a Čas. Co víc je pro vznik výjimečného vína potřeba!
Řazení produktů
Výpis produktů
Štýrská fantazie v podobě Sauvignonu blanc od Franze Strohmeiera. Pod jeho vedením vznikají nesmírně komplexní, koncentrovaná, delikátní vína a Sonne není výjimkou. Projev...
Velice komplexní oranžové víno z mnoha bílých odrůd jako Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Chardonnay, Bronner, Muscaris, Büten-Muskateller a trochy červených jako Zweigelt,...
Parádně šťavnaté lehce červené bubliny z rakouského Štýrska na styl Frizzante, ale v naprosto čistém podání bez přidané síry. V chuti vás okamžitě zaujme svěží salinita a tóny...
Občas je chuť na pořádně divoké červené a pro tyto chvíle je tady červené víno Indigo z vinařství Strohmeier. Skrývá se v něm pouze Blauer Wildbacher, což je stará odrůda...
Vůbec poprvé vypustil Franz Strohmeier víno Geduld, jde o jednoodrůdovou premiéru Cabernetu Jura - modré rezistentní PIWI odrůdy, které získávají ve Štýrsku na důležitosti....
Tradiční šumivá metoda z Franzovi minimálně stříhané vinice odrůdy Blauer Wildbacher vysazené v 80. letech, kterou najdete poblíž jeho domu na Opokovém podloží - typické půdě...