Weingut Pittnauer
Nedaleko jezera Neusiedlersee v regionu Burgenland najdeme tohle rodinné biodynamické vinařství, které vede Gerhard a Brigitte Pittnauer. Gerhard převzal vinařství už ve svých 18 letech a postupně zjistil že mu jsou nejbližsí právě přírodní postupy, které mají pozitivní dopad jak na kvalitu životního prostředí jeho vinohradů, tak i na samotná vína. Ve svých začátcích se nechal inspirovat zejména Franciíí, kde ma biodynamický přístup už dlouhou tradici. Proto také získal pro své vinařství certifikaci "respekt-BIODYN". Dnes se je Weingut Pittnauer členem lokálního sdružení vinařů "Pannonbile" a jedním z nejvýznamějších představitelu "naturálního" hnutí ve střední Evropě.
Hospodaří na 15ha vinic, které se nacházejí na vápencovém podloží v okolí obce Gols (dalšími známými jmény z této oblasti je třeba Claus Preisinger nebo Judith Beck). Gerhardovou vášní je Svatovavřinecké (Saint Laurent) - tmavě fialové výrazně aromatické hrozny, které tady mají perfektní podmínky pro dozrávání, ale najdeme u něj i Pinot Noir, Zweigeltrebe nebo třeba Chardonnay, které tvoří základ jeho macerovaných bílých cuvée.
Ve vinohradech nepoužívá žádné chemické postříky na ochranu rostlin a stejně tak ve sklepě nevyužívá žádná další aditiva. Jeho vína fermentují přirozeně místními kvasinkami, aby se co nejvíce mohl projevit charakter dané lokality. Navíc jde většina jeho vín do lahví bez přídání síry, a tak si zachovají svoji nespoutaou krásu a energii. Gerhardův progresivní přístup nesmírně obdivujeme, a tak nás hrozně těší, že můžeme jeho vína nabídnout i u nás.
Nesířené a charakterní rosé, které vzniklo naprosto v souladu s přírodou, tedy bez aditiv. Tvoří ho Frankovka (90%) a Cabernet Sauvignon (10%) z biodynamicky obhospodařovaných...
Jestli jsme někdy pili od Pittnauerů červené víno, které jde naprosto mimo jejich zajetý styl, tak je to právě nový Best Friend. Stejně jako u ročníku 2018, který mimochodem...
Když se s Gerhardem Pittnauer bavíme, o čem je Burgenland, tak že prý hlavně o červených. Když se bavíme o čem je Gols, tak že prý o Frankovce! No my tedy souhlasíme a...
Vždy nás mile potěší, když je skvělé víno i přívětivě naceněné. Stejně tomu je i u tohoto "královského" rosé od Pittnauerů z Burgenlandu. Najdete v něm Frankovku (90%) a...
Tohle vlajkové červené od Pittnauerů nám říká dvě věci. Jednak dokazuje, že červená z této oblasti mohou dosáhnout neuvěřitelné krásy a komplexního aroma, ale taky jak se na...
Svěží nálož z Burgenlandu! Nesířené cuvée Veltlínu, Chardonnay, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc a Rieslingu, které fermentovalo a macerovalo 8-14 dní na slupkách a poté...
Tohle víno odráží dogma naturálního vinařství - nic dovnitř, nic ven! V tomto případě má ztělesnit podstatu dřívějšího sběru biodynamicky pěstovaných vinic Frankovky v...
Jestli jste, stejně jako my, docela "vavřincoví", tak bychom vám doporučili vyzkoušet i tuto láhev od Gerharda Pittnauera. I on pro ně má slabost! V této láhvi kombinuje čtyři...
Jak si udělat den perfektní? Jeden z receptů je otevřít si láhev tohoto svěžího cuvée několika verzí Muškátu a Sauvignonu Blanc z rakouského Burgenlandu. Fanoušci herbálně...
Jedno z nejkrásnějších vín od Pittnauerů - komplexní sekt brut nature z Vavřince, udělaný klasickou metodou, na který je Gerhard velice pyšný! Písčito-jílovité půdy mu dodávají...
Stránka 1 z 2 - 13 položek celkem