Od 2.7. do 7. 7. 2022 máme ZAVŘENO!

Naboso

naboso_natural_wine_slovakia

Po dlouhém čekání se nám konečně poštěstilo a přivezli jsme do Brna jedinečná vína ze slovenského vinařství Naboso. Přestože je můžete najít v barech a restauracích od Kanady až po Japonsko, u nás se objeví jen výjimečně, což je nesmírná škoda... Vášní pro vína našich sousedů se prostě netajíme! Za vinařstvím Naboso stojí Andrej a Nadja, kteří ho v této podobě představili teprve pár let zpět, ačkoliv Andrejovy vinařské zkušenosti jsou mnohem delší. Domovem jim je historický statek původem ze 17. století v městečku Svätý Jur kousek od Bratislavy na jižním úpatí Malých Karpat, které jejich vinicím poskytují ideální jihovýchodní expozici.

Řídí se na zdánlivě prostou filozofií, která ovšem v praxi vyžaduje velké množství lidské práce, porozumění a trpělivosti. Vína by měla být stabilní a bez vad, pitelná už v momentě, kdy se dostanou k zákazníkovi, zábavná a hlavně taková, za kterými si bude Andrej s Nadjou stát, jinak se z jejich sklepa do světa nedostanou. Tam se snaží do vína zasahovat co nejméně a využívat přirozené cesty k jeho výrobě, například sílu gravitace ke stáčení nebo maceraci slupek a mikrooxidaci ke stabilizaci. Andrej s vínem nespěchá, to ve sklepě většinou stráví 2-3 roky, nový Veltlín “ORBIS” skoro 5! Právě delší čas strávený zráním na neutrálních dubových a akátových sudech a následně v láhvi posouvá vína Naboso oproti řadě dalších přírodních vín, které míří na trh během prvního roku od vinobraní, o krok dál.

5 položek celkem
Naboso - RITUÁL 2019
NEW STUFF
650 Kč

Elegance, jemnost, ovocnost. O tomhle je Frankovka zvaná RITUÁL, kterou Andrej z Naboso vnímá jako takovou svoji tradici. Nesnaží se ji ohromit, ale spíše poukázat na její...

3654
Naboso - ZORE 2021
NEW STUFF
410 Kč

Lehká červená novinka v rodině Naboso! Hrozny jsou 100% André a pochází z ekologicky vedené vinice v okolí Svätého Jura. Po sběru hrozny karbonicky macerovaly 8 dní v...

3651
Naboso - DOMA 2019
NEW STUFF
525 Kč

Všude dobře, DOMA nejlíp. Takhle to mají Andrej s Nadjou z Naboso s bílým macerovaným vínem. Najdete v něm Vlašák, Veltlín, Sylván a Tramín ze starých vinic v ekologickém...

3648
Naboso - SPOLU 2019
NEW STUFF
465 Kč

Tady jim to SPOLU klape - Vlašák, Milerka, Rýňák a Frankovka tvoří tento "ryšák" od Naboso. Všechny hrozny pochází z ekologicky obhospodařovaných vinic v okolí Svätého...

3645
Naboso - ORBIS 2017
NEW STUFF
650 Kč

ORBIS je výjimečný veltlínový zážitek! Poprvé jsme ho ochutnali jako novinku vinařství na táborském Bottled Alive festivalu a tam nás úplně odpálil svoji "nabušeností", která se...

3639

Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení