Dlúhé Grefty
Webová stránka značky: Dlúhé Grefty
Dlúhé Grefty je vinařství Jary Tesaříka z Mutěnic, který dostal svá vína postupem času dostal až do vyhlášených restaurací v New Yorku a Tokiu! Není se čemu divit, jsou opravdu jedny z těch nejlepších přírodních na Moravě, nebo alespoň nám fakt sedla. Někdy divoké, někdy jen lehce hravé, ale vždy s jasně vystiženým osobitým charakterem. Samozřejmě minimálně sířené, naprosto nečiřené, nefiltrované a velice pitelné! První vinohrad Jára sklidil v roce 2008, od té doby se značně rozrostl na přibližně 3 hektary vinohradů v okolí obce Mutěnice, která nám svým pestře zvlněným terénem připomíná slovinské Štýrsko, no prostě krásná krajina. Se svoji rodinou bydlí přímo pod vinohrady a nad svým sklepem, takže se dá říct, že se Jára z práce nikdy nedostane (k tomu ještě pracuje jako ajťák na homeofficu, hehe). Vinice postupně omlazuje, nejvíce pracuje s odrůdami jako jsou Pinot Gris, Ryzlink vlašský, Milerka nebo Tramín a z modrých odrůd pak třeba Svatovavřinecké, Frankovka nebo Cabernet Sauvignon. Ty nejčastěji zpracovává v různých kombinacích, cílem je především vybalancovaná šťavnatá chuť a projev jednotlivých odrůd. Prim hraje macerace a to jak u červených, tak i bílých vín. Pak následuje rok zrání na dubu nebo akátu s minimálním mícháním, aby si víno zachovalo náboj. Proto jdou i všechna vína pod korunku místo klasického korku.
Rubra Mixtura je cuvée dvou odrůd - Frankovky a Cabernetu Sauvignon, tato kombinace funguje prostě dobře (důkazem je i víno Ročník 2017 od Herzánových). Jak je většina vín od...
Lehké oranžové víno převážně z odrůdy Pinot Gris, které vyniká svojí pitelností a ovocným charakterem se šťavnatými tóny mandarinek, meruněk a černého čaje. Jde o spontánně...
Perfektně šťavnaté rosé z odrůdy Saint Laurent. Jde o víno nabité ovocnými tóny lesních malin, červených jablek, rybízu a granátového jablka. Víno si pod korunkou udrželo...
Tak tohle je zajímavé! Cuvée klasicky postavené na Pinot Blanc, který v tomto ročníku obohatila pořádná dávka Hibernalu. To je za nás odrůda, ke které si jak konzument, tak i...
Pét-nat Helena (snad ročník 2017) byl vůbec jeden z prvních, který jsme kdy ochutnali. Proto už jen fakt, že ho máme zase v nabídce, je pro nás taková pěkná nostalgie. Základem...
Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem