Bidule
Bidule vám přinese nové šumivé zážitky! Tento projekt se započal v roce 2022 jako společné vinařství třech přátel pod vedením zkušeného přírodního vinaře Zdeňka Omasty. Všichni tři milují šumivé víno, a jemu se ve vinařství také věnují nejvíce. Bidule je slovo označující malou věcičku, která se používá pro kolekci kvasinek v hrdle láhve šumivého vína před jejím odstřelením - degorzáží. A tak vnímají i své vinařství. Zatím co bidule v lahvích sdružuje kvasinky, Bidule, jako vinařství, sdružuje lidi se zájmem o víno. Kvasinky jsou základní element vína, dávající mu dlouhověkost. Stejně v Biduli chápají všechny lidi, kteří se na práci ve vinařství podílí. Na českém trhu je žalostně málo kvalitních šumivých vín s naturální filozofií, a tak první sekty z Bidule srdečně vítáme do našeho portfolia!
Řazení produktů
Výpis produktů
Nazrálé, aromatické, oranžové cuvée Pálavy a Rieslingu z rukou Zdeňka Omasty, který nyní vede vinařství Bidule. Pálava macerovala se slupkama 2 týdny a poté zrála v...
Když víno voní jak jarní rozkvetlá louka! Aromatická souhra odrůd Hibernal, Muškát moravský a Riesling z 20 leté sprašové vinice. Díky pěkné ryzlinkové kyselince působí velice...
Náš nový oblíbený sekt od Bidule, který představuje precizně zvládnutou tradiční metodu, pro kterou si teď zvolili odrůdu Ryzlink vlašský. Právě ten dodává tomuto sekt jedinečný...
Čistý projev Ryzlinku rýnského bez vlivu čehokoliv jiného. Víno, které vždy odvede svou práci, když je potřeba. Šťavnaté, s příjmenou kyselinou. Přez rok a půl zrálo na jemných...
Tři odrůdy - Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir. To je cuvée trinity. Víno pro každou příležitost.
Bidule nejsou jen skvělé skety. Další šumivý klenot je tento nazrálý pét-nat, který vznikl z Chardonnay, Pinot Gris, Ryzlinku rýnského a Pinotu Noir. Jedná se o ročník...
Lehká a ovocná Frankovka, jak bylo bylo původním záměrem. Fermentace probíhala dlouho a při nízkých teplotách, takže vyniká svěžest a ovocitost. Jako když otevřete sklenici...
