Romuald Valot - Chénas 2023

Hot stuff! Gamay z vinice apelace "Chénas" od mistra Romualda Valota. Jde o velice strmou a starou vinici na žulovém podloží s nízkými výnosy, na které pracovat je pořádná fuška. Vinice hraničí na severní straně s apelací Fleurie, kde hned za lesem má svoji vinici "En Remont" legendrání vinařka Julie Balagny. Výsledné víno je nádherně kompaktní, jemně minerální a jiskří v něm i trocha elegance, která vyvažuje jeho živelný "pur jus" charakter. Aroma je příjemně parfémové po květinách a čerstvém červeném ovoci, které se na vás ihned vyvalí ze sklenice. Po napití pokračují tóny tmavých lesních bobulí, bylin a nechybí již zmíněná mineralita, která dodává vínu na struktuře. O svěží aciditě se v tomhle Romaldově Gamay snad ani nemusíme zmiňovat, je tam a je to celé krásné!