Burgundsko a pét-nat? Jo! A jeden z nejlepších je právě z Dandelion. Hrozny Pinot Noir a Gamay pocházejí z jedné z nejlepších parcel Morgane a Christiana, vysoko v obci Volnay, kde hospodaří od roku 2018. Vinice obklopená lesem na podloží bílého vápence a červeného jílu. Chladnější poloha s výraznou mineralitou, ideální pro šumivá vína! Ručně sbírané hrozny, přímo lisované, lahvované na konci spontánní fermentace a bez degorzáže. Ve sklenici září jemně zakalenou, světle růžovou barvou s bohatou, energickou perlivostí. Aroma je svěží a přitažlivé – divoké jahody, maliny a jemný dotek kvasinek. V chuti je víno suché, šťavnaté a živé, s jádrem červeného ovoce a citrusovou linkou. Typická křídová mineralita a precizně vyvážená kyselina dodávají vínu napětí, zatímco lehce krémová textura po ostružinovém jogurtu a čistý, lehce slaný závěr vybízejí k dalšímu napití. Láhev doporučujeme dobře vychladit přes noc v lednici, ideálně na stojáka.