Aptemiz je krásné chardonnay macerované 10 měsíců na slupkách v qvevri, které jsou zakopané přímo před domem na předzahrádce vinařství. I přes relativně dlouhou maceraci je víno...

Nibiru teď vypouští jednu červenou pecku za druhou, třeba i takový hravý Zweigelt! Macerace celých hroznů 12 dní v uzavřené nádobě mu přidala na ovocnosti a lehkosti, která nás...

Kája si docela často zahrává s karbonikou a v případě tohoto modrého Pinotu z Rakvic tomu není jinak! Jen posbírané hrozny a bez šlapaní uzavřené v nádobě na 15 dní. Pak už jen...

Veltlín, Vlašák, Tramín, Děvín, tak tato odrůdová souhra tvoří Oranžového vlka. Žádná složitost, dva týdny macerace na slupkách v otevřených kádích, zrání 12 měsíců v...

Čistý Furmint v rakouském zpracování. Hrozny byly po sběru rozšlapány, následovala krátká macerace a zrání na starých sudech. Výrazná aromatika, kombinace minerality a svěží...

Nuit Noires prochází stejnou metodou vinifikace jako Joujou. s jediným rozdílem a to je otevřená fermentace hroznů, ze kterých část dozrávala v burgundských sudech. 

Nejcennější Riesling od Nibiru v "novém" ročníku 2021. Hrozny pochází ze starých keřů (dříve řada Alte Reben) na velice strmé terasovité vinici. Hrozny byly jen lehce pošlapány...

Pěkně živé a minerální Chardonnay od Arpiho Tomcsányiho, které sklízel na konci září, pak šlo na na dva týdny na slupky. Na měsíc si poleželo v dubovém sudu a poté šlo do lahví...

Jiskrný sekt z Ryzlinku rýnského, který zrál 15 měsíců na kalech v láhvi metodou champagne. Řízný, šťavnatý, ovocný sekt z trati Strání , obec Lužice, suchá záležitost...

Jak už asi všichni víme, Petr Marada ma k metodě výroby "Champagne" velice blízko a dokazuje, že i na Moravě můžou vzniknout originální sekty. Tento je udělaný jako rosé z Pinot...

Pét-nat, který maceruje na slupkách? Pro Ploder-Rosenberg žádný problém. Jde o směs odrůd Cerason a Souvigner Gris, po sběru si mošt poležel 20h se slupkami a kvasil v nerezovém...

Jedno z nejkrásnějších vín od Pittnauerů - komplexní sekt brut nature z Vavřince, udělaný klasickou metodou, na který je Gerhard velice pyšný! Písčito-jílovité půdy mu dodávají...

Marada vypustil nový pét-nat! Oproti předchozímu ročníku v něm najdete vyšší podíl Vlašáku a navíc je odstřelený, a tak má jemnější perlení a čistší, elegantnější projev se...

Sekt z Chardonnay, brut nature, 15 měsíců  kvašeno v láhvi, krémové víno s elegantním perlením, šťavnatou chutí a tóny ananasu a bergamotu.

Co nás na vínech od Petra Korába baví nejvíce? Že jsou pořád jiná, ale vždycky skvělá! Zde opět dokazuje své mistrovství v metodě pét-nat, kdy nechal hrozny Sauvignonu blanc...

La Volta je naše nejoblíbenější víno od Mas Gomà, protože nejlépe kombinuje kvalitu, pitelnost a přívětivou cenu. Jedná se o čistě biodynamickou katalánskou cavu, ve které...