Bergkloster - Weiss 2021
Detailní popis produktu
Složení: hrozny révy vinné
Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany
Zatřídění: Rheinischer landwein
Šarže: B1/22
Výrobce: Weingut Bergkloster
Dovozce: Natural Wine Shop s.r.o.
Poznámka prodejce: víno pochází z ekologicky obdělávaných vinic, spontánně kvasilo, nebylo čiřeno ani filtrováno a bylo lahvováno bez přídavku oxidu siřičitého
Doplňkové parametry
| Kategorie: | BÍLÁ |
|---|---|
| Alkohol: | 11,5% |
| Certifikace: | Bio |
| Objem: | 0,75l |
| Odrůdy: | Bacchus, Pinot Blanc, Pinot Gris, Ryzlink rýnský |
| Ročník: | 2021 |
| Styl: | Svěží, Šťavnaté, Lehké, Nesířené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Vinařská oblast: | Rheinhessen |
| Země původu: | Německo |
Tak už se konečně dostalo i na Německo! Jako prvního vinaře u nás vítáme Jasona Groebe z městečka Westhofen v Rheinhessenu. Jason postupně přebírá rodiné vinařství, ve kterém od roku 2018 upřednostnil pouze nízkozásahový styl produkce vín, organickou certifikaci na svých 8 ha vinic, ležících na mixu vápencového, sprašovitého a jílovitého podloží, ale drží již od roku 2004. Protože se jedná již o 5. generaci vinařství Bergkloster, ke změně celkového stylu vedly poměrně dlouhé rodinné debaty, které nakonec daly Jasonovi zelenou. Svá vína chce co nejvíce přiblížit přírodě, se kterou, jak říká, nesoupeří, a tak jeho celá produkce probíhá bez dodávání aditiv - včetně siřičitanů. Snoubí v sobě jak eleganci a svěžest, tak i ostřejší kyseliny.