Vykoukal - Riesling 2020

430 Kč 573,33 Kč / 1 l
Skladem
Možnosti doručení

Velice šťavnatý, odrůdově laděny a nefiltrovaný Riesling od Zdeňka Vykoukala. Hrozny byly sbírány při cukernatosti 21,0°NM na trati Stará hora v obci Hostěrádky, poté mošt maceroval 24h na slupkách, načež víno zrálo 10 měsíců bez síry v 600l dubových sudech a poté 2 měsíce v nerezu. Nádherná ukázka potenciálu "terroir Austerlitz" a precizně odvedená řemeslná práce vinaře.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Složení: hrozny révy vinné

Alergeny: Oxid siřičitý a siřičitany

Zatřídění: moravské zemské víno

Šarže: 7/2020

Výrobce: Ing. Zdeněk Vykoukal, Hostěrádky-Rešov, Česká republika

Plněno v: Ing. Zdeněk Vykoukal, Hostěrádky-Rešov, Česká republika

Naše poznámka: víno pochází z ekologicky obdělávaných vinic, spontánně kvasilo, nebylo čiřeno ani filtrováno a bylo lahvováno s minimálním přídavkem oxidu siřičitého

 

Doplňkové parametry

Kategorie: BÍLÁ
Alkohol: 12,5% obj.
Objem: 0,75l
Odrůdy: Ryzlink rýnský
Ročník: 2020
Styl: Odrůdové, Svěží, Šťavnaté
Obsah cukru: Suché
Vinařská oblast: Velkopavlovická
Země původu: Česká Republika

vinařství_vykoukal_austerlitz

Rodinné vinařství Zdeňka Vykoukal hospodaří v obcích Hostěrádky-Rešov a Újezd u Brna na tzv. Slavkovském bojišti – Austerlitz. Jejich vinice dotváří ráz krajiny na prudkých svazích Staré hory, kde nejlépe prospívá Veltlínské zelené, Neuburské a Chardonnay, z modrých odrůd pak především Cabernet Moravia. Na 2 ha zemědělské půdy hospodaří v přechodném období ekologického zemědělství a jejich cílem je s co možná nejmenším množstvím zásahů vyrobit zajímavé terroirové víno. O to se snaží již od roku 1996 a chtějí i nadále. Od roku 2009 je vinařství Vykoukal členem vinařského spolku Autentista Moravia Magna (dříve Autentisté), který se zavázal vyrábět vína pod přísnými pravidly dané Chartou Autentistů, která spočívají v nízkozásahovém přístupu k výrobě.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz