Strekov 1075 - Black Rose 2022 pét-nat

Značka: Strekov 1075
640 Kč 853,33 Kč / 1 l
Skladem
Možnosti doručení

Intenzivní vůně červeného ovoce, na nose zralé třešně, višně, rybíz, červené lesní plody. Středně plné, v ústech díky příjemné kyselince mimořádně svěží a šťavnaté. Na jazyku koše zralého červeného ovoce. Ve výsledku výborné osvěžující letní červeno-růžové bublinky. Netradiční kupáž – skvělý výsledek! Hrozny sklizené z vinic vedených v certifikovaném Bio režimu. Vavřinec byl vinifikován jako tiché víno se spontánní fermentací v kádi, po jejím ukončení bylo víno přetočeno do 2000 litrové nerezové nádrže. Do tichého Vavřince byl přidán rozkvašený mošt Ryzlinku vlašského s optimální výškou zbytkového cukru. Následně bylo víno naplněno do lahví a uzavřeno korunkou. Fermentace pokračovala v láhvi, kde probíhal postupný přirozený rozklad cukru na alkohol a bublinky-kysličník uhličitý.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Složení: hrozny révy vinné

Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany

Zatřídění: spontánne kvasené víno

Šarže: L23-6

Výrobce: STREKOV 1075 s.r.o.

Poznámka prodejce: víno pochází z ekologicky obdělávaných vinic, spontánně kvasilo, nebylo čiřeno ani filtrováno a bylo lahvováno bez přídavku oxidu siřičitého

Doplňkové parametry

Kategorie: PET-NAT
Alkohol: 12%
Objem: 0,75l
Odrůdy: Ryzlink vlašský, Svatovavřinecké
Ročník: 2022
Styl: Divoké, Šťavnaté, Nesířené
Obsah cukru: Suché
Vinařská oblast: Južnoslovenská
Země původu: Slovensko

Strekov_1075_natural_wine

Legenda ze Strekova - Zsolt Sütö je dalším vinařem, kterého u nás najdete! Hospodaří na 12 ha vlastních vinic na jílovito-hlinitém podloží s pestrou odrůdovou skladbou, ke kterým v roce 2020 přibylo dalších 5 ha od kamaráda a biodynamického vinohradníka, který mu nabídnul své hrozny. Jméno vinařství odkazuje na první písemnou známku o městě Strekov, ve kterém má vinařství staletou tradici. Dá se říci, že se o tomto místě svět dozvěděl právě díky Zsoltovi, jehož vína našli zákazníky v předních restauracích po celém světě - od Japonsko, přes Dánsko až po USA.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz