Florian Herzog - Cabernet S. 20/21

420 Kč 560 Kč / 1 l
Vyprodáno
Možnosti doručení
Položka byla vyprodána…

Meziročníkový Cabernet Sauvignon z Kamptalu, který sice nezapadne do klasické škatulky této odrůdy, ale za to hned při prvním napití nabídne úplně nový a především zábavný zážitek! Jak říká Florian Herzog, tohle je přesně ten šťavnatý styl červeného, které si milerád otevře třeba i v teplém letním počasí - stačí ho jen trochu vychladit a jde se na to. Hrozny po sběru v obou ročnících prošli dvoudenní karbonickou macerací, což je jasně znát ve výsledné světlejší a šťavnaté barvě a ovocné chuti vína s nízkou tříslovinou. Jde o blend dvou ročníků, které byly po zrání ve starých dubových sudech a před lahvováním sceleny v nerezovém tanku.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Složení: hrozny révy vinné

Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany

Zatřídění: Wein aus Österreich, trocken

Šarže: LCS20/21

Výrobce: Weingut Florian Herzog, Gneixendorf, Rakousko

Plněno v: Weingut Florian Herzog, Gneixendorf, Rakousko

Dovozce: Natural Wine Shop s.r.o., Brno, Česká republika

Doplňkové parametry

Kategorie: ČERVENÁ
Alkohol: 12% obj.
Objem: 0,75l
Odrůdy: Cabernet Sauvignon
Ročník: 2020, 2021
Nádoby: Dubový sud
Styl: Divoké, Šťavnaté, Lehké
Obsah cukru: Suché
Vinařská oblast: Kamptal
Země původu: Rakousko
Položka byla vyprodána…

florian_herzog_natural_wine

Florian Herzog je mladý vinař z pomezí rakouského Kremstalu a Kamptalu a taky náš nový objev! Jeho zapojení do světa naturálních vín nezačalo ve vinici, ale v jednom vídeňském obchodě s přírodními víny, kde mohl Florian ochutnat hlavně řadu rakouských a francouzských vinařů. Když už věděl, že ho spíš lákají vinohrady a práce v sklepě, šel na roční stáž do vinařství Heinrich ve vyhlášené obci Gols. V roce 2020 se začal poohlížet po místě, kde by mohl založit své vlastní vinařství. To nakonec našel v obci Gedersdorf, hned vedle vinařů jako je třeba Matthias Warnung nebo Chtistoph Heiss, kteří hráli důležitou roli při Florianových vinařských začátcích. Postupně získal do správy nebo vlastnictví několik zajímavých vinic ve svém okolí s odrůdami jako Veltlínské zelené, jeho milovaný Neuburger ve starém vinohradu nebo Zweigelt. To, že si jde Florian cílevědomě za svým, podporuje i fakt, že v tomto roce hospodaří organicky už na 2 hektarech a v roce 2024 by měl získat certifikaci ekologického zemědělství, které je nejen v jeho očích základem produkce přírodních vín. Pří jeho první návštěvě si nás Florian hned získal svojí energií a vášní, kterou projevoval a která byla cítit i z jeho vín, přestože šlo o teprve o vlastní druhý vyrobený ročník. Stylem se rozhodně nedrží zajetých kremstalských konvencí, ale jde svoji vlastní cestou s výraznou dávkou živelnosti, ovocnosti a zábavnosti. Jestli se vám někdy zdá, že se může víno po napití lehce vytratit, u těch Florianových dostanete intenzivní dávku chutí a opravdových aromat!

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz