Bencze - Pétillant Rosé 2023

€19,60 €26,13 / 1 l
In stock
Delivery options

Jak to vypadá, když se legenda jako Bencze rozhodne udělat růžové bubliny? Jako vždy - naprosto skvěle! I pro tento pét-nat použil pouze vlastní hrozny z biodynamických vinic odrůd Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Blauburger a Zervin, které najdete severozápadně od jezera Balaton. Červené hrozny prvně společně 7 dní karbonicky macerovaly, načež byly šetrně vylisovány 8. den, Chenin se lisoval přímo po sběru a vše poté kvasilo společně v nerezovém tanku. Na konci fermentace při 16g zbytkového cukru se víno "za živa" nalahvovalo pod korunkový uzávěr, kde dokvasilo dosucha. Na začátku roku 2024 proběhlo odstřelení kalů, což podpořilo jiskrnost a lehkost vína. V Chuti má bohaté šťavnaté perlení, aroma plné červených květů (ibišek, růže), jemnou slanost a rybízově ovocný charakter.

Product detailed description

No product's description available

Additional parameters

Category: Pet-Nat
Alcohol: 10,5% obj.
Certification: Bio
Bottle Size: 0,75l
Vintage: 2023
Style: Mineral, Fresh, Funny
Sugar Content: Dry
Region: Balaton
Country: Hungary

Be the first who will post an article to this item!

Do not fill out this field:

Security check

bencze_birtok_naturalwine

Near Lake Balaton around Szent György-hegy you will find the Hungarian legendary biodynamic winery, which was founded in 2011 by István Bencze. It manages about 20 hectares of old and newly planted vineyards organically, emphasizing both the local typical varieties (Furmint, Hárslevelű or Kéknyelű) and the newly bred varieties with which it likes to experiment. In terms of processing, its wines are not clarified, filtered or sulfurized. Most of the wines underwent at least a short maceration on the skins and matured in various clay amphorae.

He is a winemaker who enjoys a huge response in the world, so we are very happy to be able to introduce and offer him here. And no wonder! His wines are among those that no lover of natural wines should miss, not to mention the design of his labels, which are a work of art in itself.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptak.cz