Kacetl - KVEVRI Veltlínské zelené 2020

450 Kč 600 Kč / 1 l
Vyprodáno
Možnosti doručení
Položka byla vyprodána…

Výstřední moravské oranžové víno vyrobené původní gruzínskou metodou. Hrozny odrůdy Veltlínské zelené pochází z trati Pustina v obci Božice, tam byly ručně sbírány a pak putovaly přímo do keramické amfory qvevri, kde víno kvasilo a zrálo na slupkách 6 měsíců. Z amfory bylo víno hned lahvováno bez přidání síry. Právě tímto přístupem získalo svoje specifické herbálně-citrusové intenzivní aroma a sytě oranžovou barvu. Těšte se na tóny kandovaných pomerančů, meruňkového kompotu a koření. Chuť je naprosto suchá, dochuť mírně tříslovinová až peprná. Jde zkrátka o silné víno s osobností, na které se vyplatí nespěchat, ale pomalu si ho vychutnávat.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Složení: hrozny révy vinné

Alergeny: oxid siřičitý

Zatřídění: Moravské zemské víno

Šarže: 7/20

Výrobce: Ing. Michal Kacetl, Mackovice, Česká republika

Plněno v: Ing. Michal Kacetl, Mackovice, Česká republika

Poznámka prodejce: víno pochází z ekologicky obdělávaných vinic, spontánně kvasilo, nebylo čiřeno ani filtrováno a bylo lahvováno s minimálním přídavkem oxidu siřičitého

Doplňkové parametry

Kategorie: ORANŽOVÁ
Alkohol: 12% obj.
Objem: 0,75l
Odrůdy: Veltlínské zelené
Ročník: 2020
Nádoby: Kvevri/Amfora
Styl: Šťavnaté, Hluboké, Nesířené
Obsah cukru: Suché
Vinařská oblast: Znojemská
Země původu: Česká Republika
Položka byla vyprodána…

vinarstvi_michal_kacetl_znojmo

Vinařství Kacetl bylo založeno v roce 2018 a nachází se v malé obci Mackovice na Znojemsku. Pracuje s tradičními odrůdami, jakou jsou Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Frankovka. Michal Kacetl je velice talentovaný mladý vinař, který tvoří precizní vína odrážející svůj terroir a daný ročník. Vína u něj vznikají v různých stylech (samozřejmě ale bez aditiv) a jejich produkce je rozdělena do dvou částí: "Na jaře lahvujeme první část vín pod šroubový uzávěr. Jedná se o vína, která se vyznačuji svou lehkostí, ovocitostí a jsou určena k běžnému popíjení. Druhá část produkce se lahvuje na konci léta a jsou to vína, která zrají v sudech nebo v kvevri nádobách dovezených z Gruzie. Nazval bych je jako charakteristická vína s respektem k přírodě, která reprezentují naši filozofii." Michalova vína ochutnáváme od roku 2020 a musíme teda říct, že jsou čím dál tím více osobitá a celkově se nám líbí jeho směřování. Těšíme se, nám nachystá v budoucnu!

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz