Od 2.7. do 7. 7. 2022 máme ZAVŘENO!

Syfany - Secondary Sauvignon 2019/2020

Značka: Syfany
375 Kč 500 Kč / 1 l
Skladem
Možnosti doručení

Kupáž základních vín z ročníku 19, 20 a zakvašený moštem z ročníků 21. Krásná ruční práce. Žádná linka, jenom Kuba+Kája a holky, které chodí ručně plnit pétnaty a sekty. Secondary Sauvignon je zcela spontánní záležitost posledního vinobraní. Kája chtěla něco lehkého na skleničku, akorát tak perlivého, ale žádnej sekt.

Limitované množství.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Složení: hrozny révy vinné

Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany

Zatřídění: moravské zemské víno

Šarže: 2SG1920

Výrobce: Syfany spol., s.r.o.

 

Doplňkové parametry

Kategorie: PET-NAT
Alkohol: 12,5%
Objem: 0,75l
Odrůdy: Sauvignon Blanc
Ročník: Meziročníkové
Styl: Odrůdové, Svěží, Divoké, Šťavnaté, Aromatické
Obsah cukru: Suché
Vinařská oblast: Velkopavlovická
Země původu: Česká Republika

syfany

Syfany je rodinné vinařství ve Vrbici, které vede Jakub Zborovský se svoji ženou Kájou. Společně dělají vína tak, jak je dělali jejich předci. Ve své práci si nejvíce cení přirozenosti přírody, která je úzce spjata s biodiverzitou takového prostředí. Hrozny pro výrobu vín mají pouze z vlastních vinic, při jejichž výsadbě se zaměřili na co nejideálnější spojení odrůd a podloží, proto se vína z jejich známých tratí Krátký, Úlehle nebo Skale značně odlišují.

Vinařství najdete mezi obcemi Vrbice a Velké Bílovice v bývalém zemědělském areálu, kde kromě vína zpracovávají i další polní plodiny. Všechna vína fermentují spontánně a poté zrají v různých nádobách, nejvíce využívané jsou akátové sudy z lokálního dřeva, ve kterých vína zrají na kalech okolo 10 měsíců. Pro lehčí základní řady se zase využívají nerezové tanky nebo jejich kombinace. Nízkozásahové postupy jsou základem celé výroby, většina vín se stáčí samospádem (gravitačně), nečiří se, nefiltruje a siří minimálně nebo vůbec. V poslední době se k nám dostává spousta jejich nových limitovaných vín, ve kterých se na jednu stranu upouští od odrůdovosti, ale nesmírně přidává na energii a přirozenosti, rozhodně patří k našim oblíbeným vínům z Moravy!

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení