Syfany - Mladé bílé 2022

Značka: Syfany
260 Kč 346,67 Kč / 1 l
Skladem
Možnosti doručení

Letos byli první Syfany! Tedy co se mladých vín týče. Líbí se nám, že to nijak netlačí a celkově respektují čas, které víno pro svůj vývoj přirozeně potřebuje, ale pro zajímavost každým rokem vypustí pár set lahví mlaďochů v bíle a červené verzi. Tady nejde o hotové víno. ale o ukázku toho, v jaké podobě se letošní vína nyní nachází - jsou živá, kalná a pulzující! Pod touto korunkou se skrývá svěží aromatická kombinace Pinot Blanc a Muškát moravský.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Složení: hrozny révy vinné

Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany

Zatřídění: moravské zemské víno

Šarže: MB

Výrobce: Syfany spol., s.r.o.

Poznámka prodejce: víno pochází z ekologicky obdělávaných vinic, spontánně kvasilo, nebylo čiřeno ani filtrováno a bylo lahvováno s minimálním přídavkem oxidu siřičitého

Doplňkové parametry

Kategorie: BÍLÁ
Alkohol: 11,5%
Objem: 0,75l
Odrůdy: Muškát moravský, Pinot Blanc
Ročník: 2022
Styl: Svěží, Zábavné, Mladé
Obsah cukru: Suché
Vinařská oblast: Velkopavlovická
Země původu: Česká Republika

syfany

Syfany je rodinné vinařství ve Vrbici, které vede Jakub Zborovský se svoji ženou Kájou. Společně dělají vína tak, jak je dělali jejich předci. Ve své práci si nejvíce cení přirozenosti přírody, která je úzce spjata s biodiverzitou takového prostředí. Hrozny pro výrobu vín mají pouze z vlastních vinic, při jejichž výsadbě se zaměřili na co nejideálnější spojení odrůd a podloží, proto se vína z jejich známých tratí Krátký, Úlehle nebo Skale značně odlišují.

Vinařství najdete mezi obcemi Vrbice a Velké Bílovice v bývalém zemědělském areálu, kde kromě vína zpracovávají i další polní plodiny. Všechna vína fermentují spontánně a poté zrají v různých nádobách, nejvíce využívané jsou akátové sudy z lokálního dřeva, ve kterých vína zrají na kalech okolo 10 měsíců. Pro lehčí základní řady se zase využívají nerezové tanky nebo jejich kombinace. Nízkozásahové postupy jsou základem celé výroby, většina vín se stáčí samospádem (gravitačně), nečiří se, nefiltruje a siří minimálně nebo vůbec. V poslední době se k nám dostává spousta jejich nových limitovaných vín, ve kterých se na jednu stranu upouští od odrůdovosti, ale nesmírně přidává na energii a přirozenosti, rozhodně patří k našim oblíbeným vínům z Moravy!

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz