Porta Bohemica - Pinot Noir 2019

450 Kč 600 Kč / 1 l
Vyprodáno
Možnosti doručení
Položka byla vyprodána…

Výrazně minerální Pinot Noir ze severo-západu Čech. Slyšíte správně, i tam najdete víno a taky pár zajímavých naturálních projektů. Aleš Svatoš a jeho vinařství Porta Bohemica je jedním takovým. Pinot začíná pěkně v láhvi dozrávat, chutě jdou směrem k lesním bobulovým plodům, koření a pečených švestkových povidel. To nás baví!

Detailní informace

Detailní popis produktu

Složení: hrozny révy vinné

Alergeny: Oxid siřičitý a siřičitany

Zatřídění: české zemské víno

Šarže: 

Výrobce: vinařství porta bohemica s.r.o. 

Doplňkové parametry

Kategorie: ČERVENÁ
Alkohol: 12,6%
Certifikace: Organic
Objem: 0,75l
Odrůdy: Pinot Noir
Ročník: 2019
Obsah cukru: Suché
Vinařská oblast: Mělnická
Země původu: Česká Republika
Položka byla vyprodána…

Porta Bohemica je mladé vinařství založené v obci Velké Žernoseky roku 2010, jež se zaměřuje na suchá přírodně kvašená vína z Českého středohoří. Hrozny pěstují na směsi vulkanického a opukového podloží ve specifickém mikroklimatickém prostředí nad řekou Labe. Tradice vinařství v obci Velké Žernoseky je doložena do poloviny 13. století, víno se ale pěstuje v okolí Litoměřic již od dob knížete Spytihněva II., tedy od roku 1057. Jméno vinařství, Porta Bohemica - Česká brána, je inspirováno přírodním geologickým útvarem, na který je krásný výhled z našich vinic.

Ruční práce ve vinohradu je nejdůležitějším krokem na cestě k naturálním vínům. Při pěstování révy se snaží omezit používaní postřiků na nutné minimum. Hrozny jsou sklízeny ručně, pomlety a rmut poté leží několik dní na slupkách. Získaný mošt je spontánně kvašen. Víno ponechávají přes zimu ve sklepě v dubových sudech a nerezových nádobách, kde bez dalšího zásahu zraje. Tím víno získá volnou cestu k projevení své odrůdovosti a místu původu. Cílem je připravit harmonická vína se šťavnatou kyselinou, tak charakteristickou pro danou oblast. Hlavní odrůdou je Müller-Thurgau. Dále pěstují Veltlínské červené ranéTramín červenýRyzlink rýnskýSvatovavřinecké a Pinot Noir.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz