Pikola - Honduras "Mujeres de Horizontal" 250g natural

VÝPRODEJ -15%
Značka: Kafe Pikola
300 Kč 120 Kč / 100 g
Vyprodáno
Možnosti doručení
Položka byla vyprodána…

Farma: Mujeres de Horizontal
Nadmořská výška: 1200-1450 m.n.m.
Chuťový profil: borůvky, ananas, čokoládová mléčná pěna
Odrůda: mix odrůd
Zpracování: naturální
Praženo na: filtr

Detailní informace

Detailní popis produktu

Mujeres de Horizontal je mix regionálních odrůd od několika ženských producentek, které jsou členkami sdružení Aruco. Tento mix byl vytvořený speciálně pro podporu 6 žen v kávovém průmyslu. Ženy farmářky mají obecně mnohem méně příležitostí, jak dobře prodat svou produkci kávy. I z toho důvodu jsme si vybrali právě tuto skvělou kávu praženou jak na espresso, tak na filtr.

Po sběru zralých třešní byla tato káva převezena do stanice Aruco, kde byla přes noc macerována a následně fermentována o trochu déle než bývá zvykem. Tato prodloužená fermentace dává kávě sladkost čerstvého ovoce. Plná chuť a nádherné rumové aroma je přesně to, co najdete v šálku této lahodné kávy.

pikola

Víno není jediná naše vášeň! Dost nás baví i výběrová káva, která člověku nabídne pestrou škálu ovocných chutí a zajímavých aromat. My si pro vás vybrali tu upraženou v šumperské pražírně Pikola, kterou vlastní náš kamarád Jirka Giesl. Díky jejich lehkému "skandinávskému" stylu pražení ve všech kávách vynikne především ovocnost, sladkost, vyváženost, tedy charakter dané kávy, který je ovlivněný místem produkce (takový to terroir), odrůdou a způsobem zpracování.

Veškeré zelené (surové) kávové zrna nakupují od importérů Falcon Specialty, kteří se soustředí na dovoz ze Střední a Jižní Ameriky, Afriky a Indonésie. S farmáři úzce spolupracují a snaží se nesutálé zlepšování kvality jejich káv, životních podmínek a envrionemntálního prostředí farmy. Většina takových kávovníků neroste v monokulturách, ale naopka ve velice biodiverzním prostředí, kde panuje rovnováha a ideální podmínky pro přirozený růst kávovníků. Trochu to v jistých ohledech připomíná naturální víno, ne? Tak vyzkoušejte ty z aktuální nabídky!

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení