Nibiru Wine Box

Značka: Nibiru
1 290 Kč 430 Kč / 1 l
Vyprodáno
Možnosti doručení
Položka byla vyprodána…

Objevte novinku v našem portfoliu vinařů - Nibiru z rakouského Kamptalu! Josef s Julií tento projekt založili v roce 2015 a navázali tak na rodinou vinařskou tradici, kterou ale posunuli na naturální úroveň s biodynamickými prvky. Vybrali jsme jejich čtyři vína, díky kterým si Nibiru zamilujete a budete chtít ochutnat další!

Detailní informace

Detailní popis produktu

V setu ochutnáte:

1x Ancestrale 2021 (příjemně aromatické přírodní perlivé víno z odrůdy Muškát žlutý)

1x Grüner Veltliner 2020 (minerální Veltlínské zelené, které zrálo v nerezovém tanku)

1x Riesling 2020 (jiskrný Ryzlink rýnský, který zrál v nerezovém tanku)

1x Blauer Portugieser N.V. (šťavnatý Modrý Portugal, meziročníkové cuvée)

 

nibiru_wine_kamptal

Není milovníka vína, který by neslyšel o rakouském regionu Kamptal. Název by se dal přeložit jako údolí řeky Kamp, které navazuje na Weinviertel. Zdejší strmé vinice mají ideální expozici, to v kombinaci s písčitými půdami vytváří vhodné podmínky pro odrůdy jako Veltlínské zelené nebo Riesling, který v hojném zastoupení najdeme taky u vinařství Nibiru. Stojí za ním Julia Nather a Josef Schenter, pár který spojilo víno. Josefa rodina hospodaří v Kamptalu již třetí generaci, dříve se jednalo o komplexní zemědělský podnik, Josefův otec ho poté převedl čistě na vinařství, do kterého se Josef od roku 2015 začíná čím dál tím víc zapojovat. Po vinařské škole a několika stážích (třeba v JAR) nastupuje do vinařství naplno, vytváří značku Nibiru, pod kterou začíná vypouštět nízkozásahová vína rodinného vinařství Weingut Schenter. Od ročníku 2021 je už jejich kompletní produkce z přibližně 15 ha vinic Josefovo dílo.

Révu pěstují v různých polohách, jak na rozlehlejších, tak i na strmějších terasovitých vinicích ve vesnici Thürneustift, ze kterých vznikají vína Amphibolit - třeba Riesling nebo sekt. Řídí se v nich biodynamickými postupy, aktuálně jsou vinice v procesu získání jak BIO certifikace, tak i DEMETER. Sklizeň probíhá ručně a všechna vína fermentují spontánně. Řada "Grundstein" zraje pouze v nerezových tancích, a tak tato vína celkově lehčí, říznější a výrazně odrůdová. Naopak vína ze starších vinohradů zrají také v dubových sudech, které přes zimu nechávají kvůli pozitivnímu efektu nízké teploty stát venku před sklepem. Do láhve jdou vína bez filtrace a s minimální dávkou síry. Rozhodně nejde o žádné divoké kousky, ale o precizní naturální vína, ve kterých je dobře čitelný projev regionu a jeho konkrétních lokalit.

A co vlastně Nibiru znamná? Dle eposu Sumerů se jedná o bájnou planetu, jehož oběžná dráha protíná střed Sluneční soustavy. Objevuje se pouze jednou za 3600 let a dle báje se má jednou střetnout i se Zemí. Paralela této planety s vínem od Nibiru je taková, že se jejich charaktery velice podobají - jsou nespoutané a odhodlané jít si svým směrem.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení