Milan Nestarec - MOJE
Detailní popis produktu
Sám Milan nám o něm napsal:
"Moje fungl nové šumivé víno!
Jmenuje se, ehm, MOJE. Víno, o kterým si myslím, že je jedno z nejlepších co jsem udělal. Což není žádnej slogan, kterým vám to chci nacpat, ani ego - mám fakt pocit, že se nám povedlo něco extrémně zajímavýho. Hlubšího, přemýšlivějšího, a přitom pořád vysoce pitelnýho, jak jste u mě zvyklí. Stojím si za tím na 300%, proto ostatně i ten název.
Krátký představení: je to neročníková sekundárka, jemně šumivý (tak 3 bary, ani to nedeklarujeme jako bubliny, takže žádná SPD) 100% Riesling z naší vinice Babušák. Abych nemusel použit řepný cukr nebo komerční kvasinky, zakvasili jsme tichý Riesling 2018, co rok ležel v akátových sudech, v říjnu 2019 právě kvasícím moštem stejné odrůdy a stejné vinice. Nalahvováno pod korunku, od té doby až doteď na kalech. Degoržáž nebude - kal je pro mě součást vína, matka, která víno drží v dobré kondici.
Má to naší klasickou Nestarec energii a chytlavou aromatiku podobně jako jeho primární šumiví sourozenci (Danger, BumBumCha), ale kromě toho ještě něco navíc, čemu říkám X-factor. Možná je to odrůdou, možná unikátním velkobílovickým sprašem, ale každopádně to dělá z MOJE (-ho? -í? cha, těším se jak to lidi budou skloňovat) něco neodolatelnýho. S gravitací a zářivostí jak Slunce (je dneska ten Slunovrat, žejo), jen naštěstí bez erupcí."
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ŠUMIVÁ |
|---|---|
| Alkohol: | 12% |
| Objem: | 0,75l |
| Odrůdy: | Ryzlink rýnský |
| Ročník: | Meziročníkové |
| Styl: | Minerální, Svěží, Divoké |
| Vinařská oblast: | Velkopavlovická |
| Země původu: | Česká Republika |
| Položka byla vyprodána… | |
Kdo o Milanovi ještě neslyšel, jakoby nepil! Milan Nestarec je mladý progresivní vinař z Velkých Bílovic, který patří ke světově nejproslulejším producentům naturálních vín. Najdete ho od Kanady, přes UK a Skandinávii až po Japonsko. Zkrátka každý kvalitní wine bar bude mít někde schovanou alespoň jednu jeho láhev. U nás jich můžete dostat a ochutnat hned několik! Bláznivě vypadající etikety, proti tomu naprostý minimalismus jeho "white label" řady a k tomu divné názvy... To vše je navíc umocněno samotnou chutí, která je prostě dokonalá a v každém zanechá vzpomínku, díky které se k Milanovým vínům bude chtít vrátit co nejdříve.