Nestarec - GinTonic 2018 magnum

1 475 Kč 983,33 Kč / 1 l
Skladem

Asi největší pecka z Milanových bílých osmnáctek! Nesmírně komplexní a svěží cuvée, které svojí jemnou hořčinkou a výraznou herbálností připomíná "džítýčko" v baru na pláži.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Všechna Milanova White Label vína jsou od ročníku 2018 field-blendy z jedné vinice (nebo maximálně dvou sousedících), z top poloh a nejstarších keřů. Konkrétně GT pochází ze dvou kousků skvělé staré vinice Stará Hora: Sauvignon a Rýňák vysazený v 80. letech a 45 let starý Pinot Blanc, který na tamní spraši a černozemi dává opravdu výborné výsledky.

Maximum potenciálu ke zrání a genia loci, minimum macerace na slupkách, která by zastírala charakter. Kvašeno spontánně, obvykle ve starých sudech větších objemů z lokálního dubu nebo akátu, kde leží na hrubých kvasnicích něco kolem dvou let. Nečiřeno, nefiltrovano, nula přidané síry. "Normálně prostě."

Příběh GT: "Když v roce 2015 kvasila ve sklepě první edice tohoto vína, voněla a chutnala po jalovci. Všichni na to pořád chodili a říkali tomu GT, jemná hořkost v chuti byla přímo toniková. (Až se divím, že tehdy vůbec něco zbylo na ostatní.) Byl to pracovní název, který jsme měli napsaný na sudu, ale samozřejmě vínu zůstal."

 

Složení: hrozny révy vinné

Alergeny: Oxid siřičitý a siřičitany

Zatřídění: moravské zemské víno

Šarže: GT18

Výrobce: MILAN NESTAREC  s.r.o.

Doplňkové parametry

Kategorie: BÍLÁ
Alkohol: 12%
Objem: 1,5l
Odrůdy: Pinot blanc, Ryzlink rýnský, Sauvignon
Ročník: 2018
Vinařská oblast: Velkopavlovická
Země původu: Česká Republika

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

photos-22

 

Kdo o Milanovi ještě neslyšel, jakoby nepil! Milan Nestarec je mladý progresivní vinař z Velkých Bílovic, který patří ke světově nejproslulejším producentům naturálních vín. Najdete ho od Kanady, přes UK a Skandinávii až po Japonsko. Zkrátka každý kvalitní wine bar bude mít někde schovanou alespoň jednu jeho láhev. U nás jich můžete dostat a ochutnat hned několik! Bláznivě vypadající etikety, proti tomu naprostý minimalismus jeho "white label" řady a k tomu divné názvy... To vše je navíc umocněno samotnou chutí, která je prostě dokonalá a v každém zanechá vzpomínku, díky které se k Milanovým vínům bude chtít vrátit co nejdříve.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz