Marto - Cuvée Alanna 2021

Leč jméno říká cuvée, jde o 100% Riesling z výrazně kyselých půd, které pro něj Martin považuje za zajímavější než vápenec. V jeho chápání je Riesling víc Gamay než Pinot Noir, víc prostor k hraní si než přesně nalajnovaný charakter. Inspiraci pro tohle víno čerpal v Alsasku u přítele Yann Durrmanna, kde ho zaujala jeho Grand Cru vinice Kastelberg. Proto se i jednu jeho vinici Rieslingu rozhodl udržet samostatně (dříve ho přidával do cuvée Weiss) a dát mu individuální péči. Víno získalo svůj potenciál už jako perfektně zdravé a nejpozději sbírané hrozny s ideálním poměrem vyzrálosti a vyšších kyselin. Ve sklepě si dalo na čas, fermentovalo pomalu skoro celý rok! Nakonec z toho vznikl Riesling jako žádný jiný. Martin doporučuje jednu láhev otevřít už teď a tu druhou si odložit na pár let do sklepa, protože v něm vidí velký potenciál.